A variedade de repolho roxo é menos diversa do que, por exemplo, repolho branco, mas cresce em toda a Rússia sem exceção (dependendo da espécie). Leia mais sobre variedades de repolho incomum e suas características - abaixo.
Notas iniciais
As variedades precoces amadurecem em 70 a 100 dias, no entanto, não são adequadas para armazenamento a longo prazo. Esse repolho destina-se exclusivamente ao consumo no verão e no outono.
Sobre F1
Este repolho é de criadores holandeses, cultivados em toda a Rússia. As datas de amadurecimento são curtas de 75 a 80 dias. Cabeças são arredondadas e de tamanho grande. No corte, é roxo; a massa pode chegar a 4 kg. A produtividade é alta - 8-10 kg / m².
As placas das folhas são pequenas, pintadas de roxo e cobertas com um revestimento de cera, a veia é roxa clara. O híbrido, como todos os representantes relacionados a espécies maduras precoces, não se destina ao armazenamento a longo prazo. A variedade é resistente ao frio. Não está rachando. É consumido imediatamente após a coleta ou enlatado.
Kyoto F1
Híbrido japonês cultivado no período de primavera-verão e verão-outono. No primeiro caso, a colheita é obtida 70 a 75 dias após o transplante de mudas em campo aberto, no segundo - após 75 a 85 dias. Indicadores de alta produtividade - 8-9 kg / sq. m
A cabeça do repolho tem uma forma esférica, cores roxas brilhantes e brilhantes. As folhas são delicadas e de estrutura fina. Garfos não quebram. Repolho maduro pode ser deixado sem medo por um tempo "parado no chão" no campo. Ela não perderá qualidades comerciais e isso não afetará seu gosto. É imune à maioria das doenças típicas do repolho, resistente a rachaduras.
Ametista
Uma variedade de origem russa, que também é boa em uma variedade de saladas. O repolho não é armazenado por muito tempo - não mais que 2 meses sem perda de paladar e aparência.
Colhida após 110-120 dias após o surgimento de mudas. Forquilhas da forma arredondada correta, em um corte - cor violeta. As chapas são de cor azul esverdeado escuro e revestidas com um forte revestimento ceroso. Ao longo da borda - ligeiramente ondulado. O peso de uma cabeça é de 2 kg. O amadurecimento da colheita ocorre amigavelmente, os indicadores são baixos - 2,9 kg / m². A variedade é imune à murcha de fusarium.
Variedades no meio da temporada
São variedades com uma estação de crescimento de mais de 100 dias. O repolho tem bom gosto, tem um bom prazo de validade e resistência a doenças.
Topázio
Uma variedade de origem alemã, que requer no máximo 135 dias para as mudas formarem cabeças de couve fortes e densas. Os garfos são arredondados, de cor púrpura escura. O rendimento médio é de 6-7 kg / sq. m
Colhidas em tempo hábil, porque, quando crescem demais, as cabeças de repolho começam a rachar - isso imediatamente afeta negativamente a vida útil. O peso médio de um garfo é de 1,5 kg. A variedade é resistente a doenças do repolho e possui boa qualidade de conservação.
Vorox F1
Híbrido holandês, que se refere às espécies do meio do início. Leva 95 dias para amadurecer do transplante de mudas para um local permanente. Os garfos têm uma forma elíptica larga e, embora sejam pequenos, são densos, pesando até 3,5 kg. O rendimento médio é de 5-6 kg / sq. m) Resistente a rachaduras.
O tamanho das folhas varia de médio a grande. Sua superfície é lisa, eles são pintados de roxo, há um revestimento de cera. Este repolho é bom tanto na forma fresca quanto na processada.
Autoro F1
Um híbrido da Holanda, cuja estação de crescimento é de 116 dias a partir do aparecimento de mudas. Possui um alto rendimento. A cabeça do repolho é de formato oval redondo, pintada em uma cor vermelho escuro profundo.
O peso de um garfo raramente excede 2 kg. As folhas são de tamanho médio, de cor púrpura, com um forte revestimento ceroso. Após o amadurecimento, ele pode ser deixado em campo por mais de um mês, o que não afetará o sabor e a apresentação. O repolho transfere perfeitamente o transporte por longas distâncias. A produtividade é alta - 8-10 kg / sq. No entanto, sua desvantagem significativa é uma forte suscetibilidade à quilha.
Gaco
Uma variedade antiga que não tem medo de baixas temperaturas e não perde sua relevância até hoje. Tem crescido em toda a Rússia desde 1943. Para o amadurecimento, ele precisa de 110 a 136 dias a partir do transplante de plantas jovens em campo aberto. A produtividade é alta - 8 kg / sq. m
Cabeça redonda e firme, com um peso médio de cerca de 3 kg, não racha quando madura. A folha é inteira, pintada em uma cor violeta-azulada, um forte revestimento de cera é claramente visível nela. A variedade pertence a uma cultura tolerante à seca, possui boa qualidade de manutenção e transportabilidade, é resistente à bacteriose.
Mikhnevskaya
Variedade de alto rendimento dos criadores de Moscou, destinados ao cultivo em todo o país. A colheita é realizada 120 dias após a ocorrência dos encontros. Cabeças grossas são roxas com um leve tom vermelho. O peso mínimo de uma cabeça é de 1,4 kg, mas existem amostras com um peso de até 6 kg. alta produtividade - 6-8 kg / sq. m
As folhas azul-violeta são cobertas com um revestimento de cera de intensidade média. Essa variedade com excelente prazo de validade e bom gosto, pode suportar altas e baixas temperaturas ambientes, mas não por muito tempo. O repolho é instável à quilha e bacteriose mucosa.
Notas tardias
O período de maturação desse repolho é superior a 160 dias, e sua principal característica é o tamanho grande. As variedades de amadurecimento tardio têm boas propriedades transportáveis, não têm medo de temperaturas abaixo de zero e podem ser armazenadas por um longo tempo.
Varna F1
Híbrido francês que cresce bem em todas as regiões da Rússia. Prazo de vencimento - 110-120 dias, alta produtividade - 8-10 kg / sq. A cabeça do repolho é obovada, densa, tem uma cor violeta saturada no corte. As folhas são médias obovadas. Eles são levemente borbulhados, roxos e cobertos com uma fina camada de cera. A borda é ondulada.
O peso máximo da cabeça é de 2,5 kg. Este repolho tem excelente sabor, é bem armazenado no inverno. De acordo com as garantias dos criadores, tolera o calor e é imune a Fusarium e tripes.
Rodima F1
Hybrid, no qual os criadores holandeses trabalhavam. Período de amadurecimento - até 140 dias. É resistente a rachaduras, imune a doenças e de alto rendimento, coleciona 8-9 kg por 1 km². m
A cabeça do repolho em si tem uma forma arredondada, no contexto de uma cor roxa brilhante. As folhas são grandes, geralmente em forma de ovo, levemente borbulhantes, de cor púrpura escura e cobertas com um forte revestimento ceroso.
Languedaker vermelho
Variedade com excelente sabor e armazenamento a longo prazo (até seis meses). Amadurece em 120-160 dias, alta produtividade - 10 kg / sq. A cabeça do repolho é densa, não racha. É de forma oval e tem uma cor roxa. Peso médio de 2,5 kg.
O amadurecimento da colheita é amigável. O repolho é imune à murcha do fusário e é relativamente resistente à bacteriose vascular e mucosa. Ele tolera bem o transporte, é uma cultura resistente ao calor e ao frio.
As melhores variedades
Entre a variedade de variedades de repolho roxo, as melhores se distinguem pela proporção das principais características. Quase todos eles têm amadurecimento tardio ou intermediário.
Kalibos
Esta é uma variedade de repolho no meio da temporada, cultivada em toda a Rússia. Demora de 140 a 150 dias para sair das mudas. É adequado para fermentação e consumo fresco. Forquilhas de forma triangular característica - cônica, sua massa não excede 2 kg. O rendimento médio é de 6 kg / sq. m
As folhas são vermelhas, ligeiramente borbulhadas. Na seção, a cabeça do repolho tem uma rica cor vermelho-violeta. A planta possui excelente sabor, estrutura suculenta e delicada. Muitos produtores de vegetais consideram essa variedade de repolho roxo a mais deliciosa.
No entanto, uma estrutura tão delicada tem muitas desvantagens:
- Para Kalybos, a limpeza mecanizada não é adequada. Com a coleta manual, deve-se tomar cuidado para não danificar as folhas finas.
- Essa variedade também não é adequada para armazenamento a longo prazo. Mesmo ao criar condições ideais de armazenamento para o repolho, ele durará no máximo até dezembro.
- A variedade é exigente em termos de umidade do solo e condições de clima frio, mas por outro lado, devido a isso, tolera baixas temperaturas e pertence a culturas resistentes ao frio.
Cabeça de pedra 447
Uma variedade antiga que foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa no distante 1943. Destina-se ao cultivo em todo o país, sem exceção, refere-se a variedades de meia estação. Apesar do fato de a variedade apresentar uma série de desvantagens, ela ainda é plantada em seus locais pelos produtores de vegetais por várias décadas.
A planta até a maturidade técnica das cabeças, a partir do aparecimento de mudas, levará 105-135 dias. A produtividade é baixa - 2,5-5 kg / sq. Os garfos são redondos, densos, mas instáveis para rachaduras. Lâmina foliar ligeiramente enrugada ou lisa. É pintado de vermelho-violeta e coberto com uma pequena camada de cera.
A cabeça de pedra é adequada para armazenamento a curto prazo, de resistência média à bacteriose da mucosa, a colheita amadurece com facilidade.
Palete
Variedade de amadurecimento tardio, que requer cerca de 150 dias desde a emergência para amadurecer até a maturação técnica. A produtividade média, colheita 5-6 kg por 1 quadrado. m
As cabeças de repolho são redondas, vermelho-violeta, com uma massa máxima de 1,8 kg.
A variedade é resistente a flutuações de temperatura e não tem medo dos caprichos do clima. As folhas são suculentas. O prazo de validade não excede 4 meses.
Nurima F1
Um híbrido de criadores holandeses que o posiciona como o mais maduro - leva apenas 70 a 80 dias para amadurecer uma planta. Os rendimentos são médios, colhendo cerca de 6 kg por 1 km². O garfo tem uma forma completamente redonda, tamanho médio e cor púrpura. Seu peso não excede 2 kg.
O soquete é compacto, o que permite cobri-lo facilmente com material de cobertura, se necessário. A variedade é imune a doenças e não sofre flutuações de temperatura. O repolho é adequado para armazenamento a curto prazo.
Variedades populares
Entre as muitas variedades e híbridos, existem os que são líderes no cultivo na maioria dos jardins e parcelas do país. Essas variedades são imunes a doenças e estão bem armazenadas.
Vanguard F1
Híbrido no meio da estação, tempo de maturação 95-105 dias. Crescido em todas as regiões russas. A cabeça do repolho é densa, arredondada, na seção - roxo escuro com uma massa de 2,2 kg. Indicadores de produtividade média - 6 kg / sq. m
Folhas grandes são pintadas na cor azul esverdeado e cobertas com um revestimento ceroso. Eles são levemente borbulhados, ao longo da borda - levemente ondulados. O híbrido é imune à murcha de fusarium.
Antracite F1
Híbrido de meia estação, que precisa de 120 a 135 dias, desde o aparecimento das mudas até o amadurecimento das cabeças de couve. Garfos densos, roxos e ovais. O rendimento médio é de 5 kg / sq. m
Sua massa geralmente não excede 2,5 kg. As folhas são médias, roxas e cobertas com um revestimento ceroso. A cultura suporta resfriamento de curto prazo.
Drummond F1
Este é um híbrido de alto rendimento no meio do início. A cultura precisará de 100 a 110 dias para a maturação de repolhos pequenos, mas muito densos, resistentes ao cracking. Em forma, eles são arredondados e achatados.
Indicadores de alta produtividade - 8-9 kg / sq. m
Na seção, é branco, enquanto as folhas são lilás. O peso máximo do garfo é de 2 kg, o mínimo é de 1,5 kg. A planta tolera bem a seca.
Kissendrup
No meio da estação, o amadurecimento ocorre 130-145 dias após a germinação das sementes. Por produtividade, pertence a variedades abundantes de frutificação, dá 7-10 kg / sq. A cabeça do repolho tem uma forma cônica característica, pintada em roxo escuro.
Em uma seção é vermelho-branco. O peso médio do garfo é de 2,5 kg. É uma variedade tolerante à seca que tolera o excesso de umidade. O repolho é armazenado por não mais de 4 meses e é imune a doenças.
Boxer
Variedade de amadurecimento precoce com densas cabeças de couve, cujo peso máximo raramente excede 1,6 kg. Prazos de vencimento de 95 a 110 dias. Os garfos têm uma forma arredondada, pintada em vermelho e roxo.
As folhas são cobertas com cera de prata. A colheita amadurece junto, desempenho médio - até 6 kg / sq. m, transportável. O repolho é ideal para conservas, boas e frescas. Resistente a rachaduras, mas propenso a quilha.
Estréia no verão
Representante de criadores dinamarqueses. Uma das primeiras variedades de amadurecimento, leva apenas 60 dias para a colheita após o transplante de uma muda de 45 dias em campo aberto. Indicadores de produtividade média - 6-7 kg / sq. Os plugues são de cor púrpura escura, densos, sua massa não excede 2 kg. Tem uma forma arredondada e tamanho médio.
Cabeças de repolho são geralmente imediatamente consumidas frescas, não são armazenadas. A planta tolera indicadores de temperatura alta e baixa. A colheita é transportável.
Lyudmila
Híbrido de alto rendimento no meio da temporada (125-130 dias) com uma cabeça de repolho verde-violeta reconhecível, na seção é roxo escuro. O peso do garfo atinge 2 kg. Tem uma forma arredondada. As folhas são pequenas, pintadas na cor verde-violeta, com um revestimento ceroso bastante intenso. m
As bordas são muito onduladas. O híbrido é adequado para armazenamento a longo prazo, enquanto não perde o sabor e a aparência atraente. Resistente a rachaduras.
Marte
Variedade checa de alto rendimento e maturação intermediária, que leva de 105 a 110 dias a partir da germinação para atingir a maturidade técnica. A cabeça do repolho tem uma rica cor violeta escura, uma forma arredondada e plana, densidade média e peso de até 1,5 kg. Os rendimentos são médios-altos, dependendo das condições de cultivo - 6-8 kg / sq. m
As folhas são médias, ligeiramente enrugadas com uma borda ondulada. Garfos não são propensos a rachaduras. A planta é imune a doenças.
Maxilla
Repolho amadurecimento tardio. Colhidos em média 145 dias após a emergência. Garfos densos com um peso máximo de 3 kg.
Variedade resistente ao frio, adora luz e umidade. Resistente a rachaduras. Rendimentos em solos férteis - 7-9 kg / sq. m
Ao amadurecer, as folhas são de estrutura áspera, no entanto, durante o armazenamento, seu sabor melhora.
Tabela resumida de variedades de repolho roxo por critérios
A tabela abaixo fornece um resumo de todas as variedades acima:
Nome | Período de amadurecimento | Peso da cabeça de couve, kg | Sustentabilidade | Validade |
Vanguard F1 | meia temporada | 2,2-2,5 | para murchar fusarium | 4-6 meses |
Ametista | amadurecimento precoce | 1,5 | rachaduras, fusarium murcha | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Antracite F1 | meia temporada | 2,3 | a baixas temperaturas | para armazenamento prolongado |
Autoro F1 | meio da tarde | 1,5-2,0 | para quebrar | 4-5 meses |
Boxer | amadurecimento precoce | máximo 1.6 | para quebrar | para armazenamento a curto prazo |
Varna F1 | amadurecimento tardio | 2,0-2,5 | a altas temperaturas e doenças | para armazenamento prolongado |
Vorox F1 | meio cedo | 2,0-3,5 | para quebrar | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Gaco | meia temporada | 1,2-3,6 | para quebrar | adequado para armazenamento a longo prazo |
Drummond | meio cedo | 1,5-2,0 | rachaduras, altas temperaturas e doenças | para armazenamento prolongado |
Kalibos | meia temporada | 1,5-2,0 | a baixas temperaturas | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Cabeça de pedra 447 | meia temporada | 1,2-2,5 | bacteriose da mucosa | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Kyoto F1 | amadurecimento precoce | 1,5-2,5 | rachaduras | 2-4 meses |
Kissendrup | meia temporada | 2,0-3,0 | a altas temperaturas, doenças | não mais que 4 meses |
Languedaker vermelho | amadurecimento tardio | 2,0-3,0 | para murchar fusarium, altas e baixas temperaturas | até 6 meses |
Estréia no verão | amadurecimento precoce | 2,0 | a baixas e altas temperaturas | consumido imediatamente após a colheita |
Lyudmila | amadurecimento precoce | 1,5-2,0 | para quebrar | para armazenamento a curto prazo |
Maxila | amadurecimento tardio | 3,0 | para quebrar | para armazenamento prolongado |
Marte | meia temporada | 1,3-1,5 | para quebrar, doença | para armazenamento prolongado |
Mikhnevskaya | meia temporada | 2,7-6,0 | a baixas e altas temperaturas | adequado para armazenamento no inverno |
Nurima F1 | amadurecimento precoce | 1,0-2,0 | para doenças | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Palete | amadurecimento tardio | 1,3-1,8 | Condições climáticas adversas | até 4 meses |
Sobre F1 | amadurecimento precoce | 3,0-4,0 | para quebrar | não é adequado para armazenamento a longo prazo |
Rodima F1 | amadurecimento tardio | 2,0-4,0 | para quebrar | para armazenamento prolongado |
Topázio | meia temporada | 1,3-2,5 | para doenças | 4-5 meses |
O repolho roxo em termos de propriedades úteis praticamente não é inferior ao parente branco. Não é difícil cultivá-lo, não requer a criação de condições especiais, basta escolher uma variedade que mais lhe convém, de acordo com suas principais características.