A truta é uma das variedades mais deliciosas e caras de peixe. Tendo organizado as condições certas, você pode criar você mesmo. Mas nem todos os tipos de truta são encontrados em casa. Portanto, para se envolver em um negócio desse tipo, é necessário estudar em detalhes a tecnologia e os recursos da agricultura de trutas.
O que é necessário para criar trutas?
Os requisitos de equipamento para a truta são os mesmos que para outros tipos de peixe. De uma pessoa que se envolverá nessa economia, você precisará comprar ou equipar:
- lago ou piscina;
- Ultrassom (para uso doméstico);
- equipamento de controle.
Após a organização das condições necessárias, os alevinos são adquiridos. Seu número depende das dimensões do contêiner no qual eles estarão contidos. Alimentar os alevinos exigirá misturas de alimentos e aditivos.
Criar e vender trutas não é um negócio caro. Mas para a sua abertura, será necessário preparar o capital inicial com antecedência. Também é necessário conhecimento prático do cultivo de peixe em casa. A sobrevivência da truta depende da qualidade da água, da temperatura, da alimentação e de um conjunto de outras condições. Sem experiência neste campo, a probabilidade de implementação bem-sucedida de uma ideia é minimizada.
Que truta procriar?
Existem cerca de 20 espécies de trutas. Mas em casa, você pode cultivar uma parte menor deles. O conteúdo da truta é dificultado pelo fato de pertencer a tipos predadores de peixe. Portanto, antes de criá-lo em casa, você precisa garantir que haja financiamento suficiente para a alimentação.
Cada tipo de truta tem suas próprias preferências de conteúdo. É necessário determinar com antecedência qual deles será divorciado para organizar condições adequadas.
Os melhores tipos (raças) de truta
Apenas 2 espécies de trutas podem ser criadas em casa:
- pilão, também conhecido como truta "ribeira";
- arco-íris (maquiagem).
O segundo tipo de truta inclui várias subespécies. O maior indicador de produtividade foi registrado nos camloops canadenses em águas profundas e na truta Donaldson. Eles crescem duas vezes mais rápido e dão à prole 30% a mais em comparação com seus parentes.
O conteúdo conjunto de arco-íris e truta é permitido.
Arco Iris
Truta arco-íris nativa da América do Norte. Está acostumado a temperaturas baixas, mas cresce melhor em condições quentes. Recomenda-se que a truta arco-íris seja mantida a uma temperatura de 16 a 18 graus Celsius acima de zero. Essa visão tem várias vantagens:
- os alevinos não pesam mais de 30 gramas, facilitando sua manutenção em uma idade jovem;
- em apenas um ano, o peixe pode crescer até 125 gramas;
- fêmeas jovens podem trazer até 800 ovos.
A desvantagem da truta arco-íris é que a puberdade em representantes dessa espécie ocorre com cerca de três anos de idade. Por esse motivo, nos primeiros anos é impossível criar trutas.
Os machos podem ser identificados por uma ampla faixa de arco-íris. Aparece durante a puberdade. Para a criação de trutas, recomenda-se manter as fêmeas até que se tornem adultas. Nessa idade, eles são capazes de produzir até 3 mil ovos. O nascimento da batata frita ocorre na primavera.
Ribeiro
A truta cresce mais lentamente que a truta arco-íris e produz menos descendentes. No primeiro ano, os peixes jovens atingem um peso de apenas 25 gramas. Para a truta pesava 500 gramas, ela deve ter pelo menos 3 anos de idade.
Os benefícios da truta incluem:
- o peixe adulto atinge um peso de 12 kg;
- a fêmea é capaz de produzir até 1.500 ovos;
- o diâmetro de um ovo é de apenas 7 milímetros, para que eles não precisem de muito espaço para armazená-los.
A puberdade de trutas ocorre aos 3 anos de idade. Ao aumentar a temperatura para +8 graus Celsius, o período de incubação pode ser reduzido para 65 dias. Se os ovos forem armazenados em água a uma temperatura de +2 graus Celsius, o período de incubação levará cerca de duzentos dias. Os peixes jovens nascem no outono.
Compra frite
A aquisição de alevinos é feita em pisciculturas especializadas envolvidas na criação de trutas. O custo da fritura depende do seu peso. Para a truta, o indicador de preço varia de 250 a 400 rublos por quilograma. Quanto menor o menor, mais caro ele custará.
Segundo as estatísticas, um décimo da jovem truta não sobrevive, por mais confortáveis que sejam as condições.
Uma maneira mais barata de criar trutas é comprar caviar. Mas será difícil para as pessoas que não têm experiência neste campo cultivar peixes a partir dele. Nesse caso, é mais seguro comprar adultos com peso de 200 gramas, que depois de um certo tempo podem gerar e crescer alevinos.
Escolhendo um lugar para cultivar trutas
A escolha do local para o cultivo de trutas depende da idade. As maneiras mais comuns de manter representantes dessa espécie são:
- gaiolas;
- lagoa;
- UZV.
As selas são melhores para peixes jovens e adultos. Recomenda-se manter o caviar separadamente. Para aumentar o crescimento, você pode usar métodos de conteúdo combinado. Também existem diferenças no volume máximo permitido da estrutura. Para gaiolas e lagoas, esse número é de 100 metros cúbicos e para testes ultrassônicos - apenas 60.
Selas
Selas são consideradas a maneira mais benéfica para manter a truta. Envolve o uso de um reservatório especial. As estacas são colocadas ao longo de seu perímetro, nas quais uma malha de metal ou kapron é esticada. Externamente, o design se assemelha a uma rede de borboletas.
Os jardins são montados em um reservatório aberto, onde os peixes recebem condições naturais de vida. O diâmetro máximo deste projeto é de 20 metros e uma profundidade de 6 metros ou mais. A profundidade das gaiolas depende da profundidade da lagoa em que estão equipadas. Da gaiola para o fundo, uma distância de pelo menos 1 metro deve ser mantida. Uma âncora pode ser usada para fixar a estrutura.
As gaiolas são classificadas pelo tipo de água em que estão equipadas. Se a água morna for usada, haverá falta de fluxo. Normalmente, esses projetos são automatizados.
Banhos de água fria são:
- secional;
- pontão;
- estacionário.
Lagos do norte são usados para instalar essas estruturas. A água salgada pode ser pontão e automatizada. Esta opção é melhor para a criação de trutas.
Lagoa
Para a manutenção da truta, são utilizados tanques de dois tipos: origem natural e manual. A primeira opção para a criação de trutas é menos adequada, pois é bastante difícil criar as condições necessárias para esse tipo de peixe.
Um perigo adicional é causado por caçadores furtivos, cuja proteção somente pode ser garantida se a lagoa estiver localizada em uma área privada. A vantagem de um reservatório natural é que não há necessidade de alimentação.
As principais condições que uma lagoa criada por você deve ter são a presença de uma corrente e uma temperatura adequada. A corrente contribui para a saturação do reservatório com oxigênio e a eliminação de resíduos. A temperatura necessária promove um crescimento mais rápido da truta. Alimentar peixe em tal reservatório é um pré-requisito.
A principal desvantagem de um lago caseiro é que às vezes é necessário fertilizar os ovos por conta própria.
Instalações de água fechadas
Instalar um suprimento de água fechado é uma maneira popular, mas cara, de manter as trutas. O UZV inclui um complexo de equipamentos necessários para garantir as condições para a piscicultura na piscina.
A instalação consiste em:
- filtros de água;
- equipamento de bombeamento;
- sistemas de limpeza e desinfecção;
- dispositivo de troca de gás;
- aparelhos de aquecimento.
Graças ao ultra-som, a água na piscina é purificada e cheia de oxigênio. Para que o equipamento funcione corretamente, são utilizados alimentos adquiridos especialmente, e não alimentos naturais. A principal vantagem é o processo de alimentação e o estado da água está sob controle humano. A temperatura na piscina pode ser ajustada independentemente. O risco de poluição externa é minimizado.
Equipamento para cultivo
O fornecimento de condições adequadas para o cultivo de truta em casa pode ser feito com:
- um gerador de gás enchendo a água com oxigênio e ozônio;
- bombas para circulação de água;
- filtros de limpeza;
- sistemas de alimentação automática;
- aparelho para determinar o nível de acidez e cloro em uma lagoa.
Se você planeja cultivar peixe a partir de caviar e fritar, o equipamento de incubação também é comprado. Além disso, baldes e redes são necessários para capturar e mover trutas.
Ao usar testes ultrassônicos, a maioria dos equipamentos não precisará ser adquirida separadamente.
Ciclo e tecnologia crescentes
Truta crescente leva muito tempo. Para que os alevinos cresçam até o tamanho de um peixe adulto dentro de alguns anos, é necessário criar condições adequadas. O equipamento usado para cultivar trutas também é adequado para outros tipos de peixes. A diferença está em condições únicas. Para fazer isso, é recomendável que você estude primeiro os recursos do ambiente natural em que a truta vive.
Composição química da água
Uma composição química adequada da água para a truta contém os seguintes padrões:
- nível de oxigênio - de 7 a 11 miligramas por litro (a coluna de aeração fornecerá o indicador necessário);
- o indicador de hidrogênio não é menor que 6,5 nem maior que 8 (se estiver abaixo da norma permitida, o peixe para de se reproduzir, sobe acima - a truta pode morrer);
- concentração de nitrato - até 100 miligramas por litro (acima desse valor representa um risco para os peixes);
- nível de amônia - 0,1 miligramas por litro;
- indicador de rigidez - de 8 a 12;
- teor de dióxido de carbono - até 35 miligramas por litro;
- nível de cloro - até 0,01 miligramas por litro.
Para verificar os indicadores químicos, são utilizados dispositivos especiais, que você pode comprar em lojas de ferragens.
Alimentação de alevinos e peixes adultos
Depende da alimentação adequada por quanto tempo os alevinos crescerão para o tamanho de um adulto e quão saborosos serão os peixes. Existem dois tipos de alimentos para trutas: orgânicos e secos. O peixe tem um gosto melhor se o primeiro tipo for usado.
Para dar uma cor vermelha à carne de peixe, a cantaxantina deve ser adicionada à ração.
Alimentar alevinos e peixes adultos é diferente. Comece a alimentar a truta deve ser a partir do momento em que nasce. A dieta para fritar consiste em:
- zooplâncton (a adição de gema de ovo é permitida);
- farinhas de carne e peixe;
- óleo de peixe.
Você pode cozinhar um purê, combinando diferentes tipos de alimentos. O número ideal de refeições por dia não deve exceder 9 vezes. Milhares de pessoas precisam de cerca de 90 gramas de alimento. Há um tipo especial de alimento flutuante e afundante à venda que simplifica a alimentação.
Os adultos podem receber alimentos secos e animados. A proporção dessas espécies é dividida aproximadamente igualmente com uma mudança a favor dos vivos. A dieta para peixes adultos consiste em:
- carne de animal desfiada;
- desperdício de peixe;
- camarão
- caracóis de água;
- insetos.
A fibra também é usada para alimentar peixes. Não oferece nenhum benefício à truta, mas afrouxa outros tipos de alimentos, para que sejam melhor absorvidos.
Temperatura
É difícil controlar a temperatura em um reservatório de origem natural. Portanto, recomenda-se que a truta seja mantida no UZV. Dependendo da idade, os seguintes indicadores são adequados para este tipo de peixe:
- de +6 a +12 graus Celsius - para amadurecer caviar;
- de +10 a +14 graus Celsius - para fritar;
- de +14 a +16 graus Celsius - para peixes adultos.
A temperatura aumenta gradualmente à medida que a truta cresce.
Cuidados e padrões crescentes
Para que a truta se desenvolva bem, é necessário aderir a várias dicas. A água deve ter uma temperatura adequada e uma quantidade suficiente de oxigênio. É necessário verificar a saúde dos filtros - a poluição da água pode prejudicar os peixes.
Recomenda-se separar peixes pequenos e grandes, colocando-os em recipientes separados. Graças a esse método, indivíduos mais fracos terão mais alimento e crescerão mais rapidamente. Durante o período de desova, os melhores indivíduos devem ser selecionados para a prole.
Com desenvolvimento normal, o peso da truta arco-íris é:
- 30 gramas - na idade de fritar;
- 125 gramas - indivíduos de um ano de idade;
- 200 gramas - peixe a partir dos dois anos de idade.
A truta se desenvolve mais lentamente, portanto, para ela, os indicadores indicados são mais baixos na mesma idade.
Prevenção de doença
Se um dos peixes mostrar sinais da doença, ele deve ser movido do restante para um recipiente separado e monitorar o estado de saúde. Para reduzir o risco da doença, use alimentos frescos que não contenham algodão, verifique periodicamente o estado da água, não mantenha jovens e adultos juntos.
Para doenças infecciosas, os sinais característicos são:
- descoloração de escamas;
- câmera lenta;
- necessidade reduzida de alimentação.
Ao comprar peixe frito ou jovem, não é recomendável liberá-lo para indivíduos existentes. É necessário mantê-lo em quarentena por algum tempo para garantir que não haja doenças.
Erros comuns na criação de trutas
Uma lista dos erros mais comuns experimentados por piscicultores inexperientes inclui:
- falta de controle constante da qualidade da água na qual a truta está contida;
- compra de ração barata (existe o risco de reduzir para metade a população de peixes);
- economia nas dimensões do reservatório em que a truta está localizada (a densidade populacional não deve exceder o indicador máximo permitido);
- o uso de equipamentos de baixa qualidade ou usados (o menor mau funcionamento pode prejudicar seriamente a truta);
- aquisição de alevinos em fazendas não registradas.
A criação de trutas deve ser realizada estritamente de acordo com as instruções. Isso ajudará a evitar a maioria dos erros.
Custo e lucratividade
A abertura de um negócio de criação de trutas exigirá de 1,5 a 3 milhões de rublos, dependendo do método a ser usado para manter o peixe. Serão necessários cerca de 400 mil rublos para comprar alevinos e rações para eles. Recomenda-se contratar trabalhadores experientes. O salário total para eles será de cerca de 300 mil rublos. Os fundos restantes serão gastos na organização de um reservatório para a truta.
A rentabilidade deste negócio é de 9%. Por uma tonelada de truta, é possível obter uma média de 155 mil rublos. As grandes fazendas têm menor rentabilidade do que as pequenas.
A criação de trutas em casa é um tipo de negócio lucrativo. Mas seu retorno ocorre em 2-3 anos. Para participar dessas atividades, você precisará não apenas de conhecimentos no campo da piscicultura, mas também de uma grande quantidade de tempo livre. Caso contrário, o sucesso na agricultura de trutas é minimizado.
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