O sargo é um peixe saboroso e saudável que é popular não apenas entre os pescadores, mas também entre os consumidores. Se desejado, há a oportunidade de se envolver no cultivo e criação de peixes em sua própria lagoa. A pesca do sargo é considerada uma atividade emocionante, pois durante a pesca é necessário silêncio, o que acrescenta mais intriga ao processo em si.
Descrição, características e distribuição de peixes
A brema, como alguns outros representantes dos ciprinídeos, tem um corpo bastante comprimido. Visualmente, eles são facilmente reconhecidos pela altura do corpo, igual a cerca de 1/3 de todo o comprimento. Devido à barbatana dorsal alta e estreita, o peixe parece ainda maior do que realmente é. O pargo tem uma barbatana caudal assimétrica - seu lobo superior é um pouco menor e mais curto que o inferior.
A barbatana anal de 30 raios é usada como quilha, adicionando estabilidade ao peixe. O pargo tem uma cabeça pequena, olhos pequenos, uma boca rasa e retrátil. A superfície do corpo é coberta por pequenas escamas; nas costas, está ausente.
Com a idade, a cor da dourada muda. Os jovens são caracterizados por uma cor cinza com tonalidade prateada. Com a passagem da vida, a cor se torna mais escura, tornando o peixe marrom ou enegrecido com um tom de cor amarelo-dourado característico. Barbatanas variam de cinza claro a tons de vermelho-sangue.
Os peixes vivem em todo o hemisfério norte da Terra. Na Rússia, as brechas são especialmente comuns nas partes noroeste e central, rios, lagos da Sibéria, Urais, bacias de todos os mares que banham o país.
Dependendo da região de distribuição, existem nomes locais para peixes: leste, Danúbio, sargo do Báltico e catador.
População e estado das espécies
O número total de representantes do gênero bream, pertencentes à família dos ciprinídeos e à ordem dos ciprinídeos, varia significativamente em vários reservatórios naturais. Depende diretamente do sucesso da criação anual.
Sob condições favoráveis, para a desova de brechas no semi-corredor, é garantida uma alta inundação. Depois de regular o fluxo das águas dos rios dos mares do sul, o número total de locais para desova diminuiu significativamente. A fim de preservar efetivamente os principais estoques, criamos várias pisciculturas especiais. Eles também realizam atividades destinadas a salvar o jovem sargo de lagoas rasas em caso de perda de conexão com os rios.
Para garantir o processo de desova mais bem-sucedido em reservatórios naturais e artificiais, os locais de desova flutuantes especiais ajudam. Além disso, a epidemia de várias doenças de peixes afeta negativamente o número de sargos em alguns corpos d'água.
Natureza e estilo de vida
O sargo é considerado um peixe escolar, preferindo ficar em locais profundos com muita vegetação, servindo de alimento para ele. Bream é um peixe cuidadoso e inteligente. Às vezes, eles se reúnem em grandes bandos, o que é típico para lugares onde uma grande população de sargos (reservatórios, grandes lagos). Para o inverno, as brechas estão em buracos profundos. As populações de sargos do Baixo Volga costumam passar o inverno no Mar Cáspio ou permanecer na foz do Volga.
Com 3-4 anos de idade, o sargo atinge a puberdade. Nasce em águas rasas com muita grama ou em baías rasas. Neste momento, ele se comporta ruidosamente, ativamente, de brincadeira.
O que o sargo come?
A dieta habitual, tudo o que o sargo come, depende diretamente das características locais e da maneira de comer. O peixe tem uma pequena abertura na boca, devido à qual pode se alimentar de pequenos crustáceos, minhocas, brotos de algas e larvas de insetos.
O sargo puxa a comida pelos lábios para fora do chão, enquanto se inclina com o corpo todo para baixo. No sul, a comida é baseada em inúmeros crustáceos que habitam as águas salobras dos mares de Azov e Cáspio. Alimentam-se de sargos e caviar de outros peixes, excrementos de animais domésticos nos locais de rega.
Reprodução
O sargo começa a aparecer por 3-4 anos de vida, colocando ovos em águas rasas, que são cobertas de vegetação aquática. O processo de desova começa no momento em que a temperatura da água atinge 12-15 graus. No norte e no centro da Rússia, isso é meados de maio. Os pescadores determinam o tempo exato de reprodução da brema pelo salgueiro: quando as folhas florescem.
Uma fêmea é capaz de gerar até 340.000 ovos. As larvas aparecem em média após 5 dias. Durante a desova, é quase impossível capturar a dourada, mas após a reprodução bica ativamente, não fica doente.
O sargo é um peixe de crescimento rápido, que com 10 anos de idade tem 70-75 centímetros de comprimento e pesa até 8 kg. As taxas de crescimento dos peixes podem variar dependendo do habitat e das condições nutricionais.
Os dourados que vivem nas latitudes do sul crescem muito mais rapidamente. Por exemplo, os indivíduos encontrados nos lagos da República da Carélia atingem um comprimento médio de corpo de 24 centímetros aos 5 anos de idade, enquanto os peixes que vivem na bacia do rio Volga podem crescer de 30 a 34 centímetros. Essa é uma diferença significativa.
Na "caça aos peixes", é mais provável que os pescadores encontrem golpistas e indivíduos com peso de até 2 kg. A sargo com um peso corporal superior a 4 kg é considerada uma presa rara, pela qual são valorizadas.
Inimigos e Competição
Comparadas a muitos outros representantes dos ciprinídeos, as brechas crescem rapidamente e estão se desenvolvendo ativamente. Tais habilidades de desenvolvimento dão aos peixes muitas vantagens na luta pela sobrevivência e competição:
- Devido ao rápido crescimento da sargo, eles evitam o período mais perigoso e difícil para eles, quando seu tamanho pequeno atrai muitos predadores, transformando-os em presas fáceis e acessíveis.
- A alta taxa de crescimento do peixe ajuda-o aos 2-3 anos de idade a sair completamente da "pressão" natural de muitos predadores. Mas, ao mesmo tempo, permanecem os principais inimigos, que incluem o grande pique de fundo, que é perigoso até para peixes adultos.
- Todos os tipos de parasitas também são perigosos, incluindo a ligula da tênia, que possui um ciclo de desenvolvimento complexo. Os ovos de helmintos entram na água do reservatório com o excremento de algumas aves que comem peixe, e as larvas chocadas são engolidas por muitos crustáceos planctônicos que se alimentam da sargo. Do trato intestinal dos peixes, as larvas penetram facilmente na cavidade do corpo, onde crescem ativamente e podem levar à morte.
- No verão, outros inimigos naturais aparecem em sargo. Em águas mornas, os peixes costumam ficar doentes ou serem afetados por tênia e doenças fúngicas graves das brânquias - bronquicemíase. São as brechas doentias que não mostram nenhuma resistência que os lúcios adultos e gaivotas grandes, em regra, comem.
Valor da pesca
A pesca do sargo nas áreas costeiras é pequena. É realizada na primavera e no outono por links de pesca mecanizados, utilizando equipamentos de pesca passivos, incluindo segredos e redes fixas. No período de outono, também são usadas redes antiderrapantes.
Atualmente, as regras de pesca prevêem um uso comercial mais racional da principal população de dourada, representada pela redução do espaço estuarino proibido, a expansão da pesca costeira na zona marinha, a limitação do uso de segredos e respiradouros do início de março a 20 de abril.
Também nas zonas fluviais, os termos da pesca de dourada no posto avançado são oficialmente prorrogados, a partir de 20 de abril a 20 de maio. As medidas adotadas ajudaram, em certo sentido, a aumentar a intensidade das atividades de pesca e o volume de capturas de peixes fluviais e semi-migratórios, inclusive a dourada.
Captura de dourada
Indo para a pesca, o pescador deve estar ciente de onde e quando as sargos, quais iscas e cobertura. Também é igualmente importante conhecer a técnica de pesca, pois existem várias maneiras de fisgar o peixe.
Hora e lugar
A mordida da sargo se deteriora exclusivamente no verão, especialmente em julho. No meio ou no final de agosto, a picada de peixe começa a recomeçar, continuando até meados de outubro sob condições climáticas favoráveis.
Na primavera, a dourada bica ativamente após a reprodução, especialmente quando há um zhor de peixe, contribuindo para melhores condições para a pesca. Bream é capturado durante o dia e no escuro. À noite, o peixe pode chegar perto da costa e, durante o dia, tenta se esconder novamente nos poços.
Para uma melhor pesca, os pescadores estão procurando lugares promissores. Para determinar esse território, é importante conhecer os hábitos dos peixes. Se durante o dia, especialmente em dias quentes, o sargo se encontra em profundidade, à noite sobe das profundezas e vai para o raso em busca de comida. Durante a pesca diurna, recomenda-se o uso de artes com lançamento longo. À noite, espere mais perto da costa.
É importante lembrar que o sargo não gosta do barulho na praia, porque depois de ouvi-lo, ele não se aproxima da isca. O respeito ao silêncio completo é uma garantia de sucesso na pesca e uma boa captura.
Métodos de pesca
Existem várias orientações principais para a captura de douradas: pesca de fundo e de bóia. A pesca da dourada é realizada ao longo do ano, incluindo a pesca permitida no gelo, pegando apenas uma vara de pescar de um determinado tipo e tamanho. As plataformas flutuantes são montadas em mosca, mortadela e hastes de fósforo. A pesca de fundo ocorre ao manipular as hastes de fiação com métodos especiais, usando artes de fundo clássicas na forma de chiclete de burro ou rede de cerco.
Bream é capturado tanto da costa quanto do barco. Um sargo é um peixe cauteloso, e é por isso que um pescador tem que usar equipamentos delicados usando madeiras que limitam o diâmetro, o que exige requisitos especiais para equipar as varas de pesca com molinetes para afinar a embreagem e usar amortecedores na forma de uma alimentação para engrenagens.
No verão, a dourada é capturada na costa em completo silêncio, sem movimentos e conversas desnecessárias. As abordagens para locais de pesca de um barco são realizadas apenas em baixa velocidade e contra a corrente. Mesmo que o pescador seja extremamente cuidadoso e preciso, no local de pesca após a localização e instalação das artes, o sargo começará a bicar o mais tardar uma hora depois.
Iscas e iscas
Os pescadores profissionais usam uma variedade de iscas, várias abordagens, com base na estação do ano, as características do reservatório e os alimentos para a pesca da dourada.
Os mais comuns são os seguintes:
- opções combinadas, “Sanduíches” (cevada com larva, milho com minhoca, etc.);
- iscas de vegetais (mástique de ervilha, cevadinha, batata, milho, sêmola);
- iscas de animais (larva, verme do sangue).
A prática mostra que, na primavera, o uso mais eficaz de plantas e iscas combinadas. No verão, é preferível pescar com alimentos de origem animal. No outono e inverno, pescadores experientes experimentam alimentos, porque nessas estações o peixe é excessivamente cuidadoso, com uma mordidela fraca.
Para a pesca, use varas de flutuação e de fundo com vários ganchos, linha de pesca de diferentes espessuras, uma ferramenta adicional.
Criação e crescimento
Devido ao fato de que a base da dieta do sargo é o bento de água doce, é mais aconselhável se dedicar à criação de peixes em lagoas ou lagos rasos com fundo lamacento ou vegetação subaquática abundante.
Freqüentemente, sargos criados em policultura com carpa. Além disso, a carpa é a principal espécie que produz peixes mais vendáveis, e o sargo é auxiliar. A produtividade total de peixes de uma policultura é sempre significativamente superior à produtividade da criação de douradas separadamente. A razão reside no fato de que, quando se cria em conjunto, a carpa comum e a dourada usam a base de alimentação muito mais completamente.
A produtividade exata é altamente dependente do próprio reservatório. Devido à criação deste peixe sem alimentação artificial, a taxa de ganho de peso vivo é determinada pela densidade do plantio e pelo volume de suprimento natural de alimentos, bem como pela capacidade de recuperação independente durante a estação.
Os juvenis são obtidos usando pequenas lagoas de desova, nas quais o sargo é permitido apenas durante a criação. O produtor médio de dourada pesa cerca de 750 gramas, seu comprimento é um pouco mais de 30 centímetros. As lagoas em desova devem ter poços com vegetação macia do prado. As lagoas são preenchidas com água alguns dias antes da desova. Após o fim da desova, os produtores de brema são capturados nas áreas de desova e enviados para as lagoas de falópio comuns.
Após a eclosão dos ovos, ela permanece na lagoa até ganhar peso de 2 a 3 gramas. Em seguida, eles descarregam água da lagoa junto com os animais jovens para a lagoa principal de alimentação, na qual o monitoramento constante do suprimento de alimentos deve ser realizado. Se necessário, os viveiros de fertilização são fertilizados. Durante 3-4 anos, o bream adquire massa comercializável, após o que é capturado. A sobrevivência média do sargo não excede 10%.
Que tipo de peixe pode ser confundido?
O sargo adulto difere significativamente de outras espécies relacionadas (sargo prateado, pássaro azul, sop) com seu corpo alto. Uma espécie semelhante a ela não existe. Freqüentemente, os pescadores confundem o sargo com o sargo, principalmente se o indivíduo é jovem ou pequeno. A diferença entre a dourada e o limpador, com uma semelhança visual geral, está na cor das barbatanas. O limpador é muito mais escuro. Além disso, a forma do corpo varia nessas espécies: no eliminador é arredondado, no imbecil é mais alongado.
A principal característica distintiva do sargo é a barbatana caudal, na qual a parte inferior é muito mais longa e maior que a superior.
Sopa e Sintz têm um corpo brilhante e alongado. Sinets tem um tom iridescente verde-azulado. O olho branco tem uma cor completamente clara, apenas a parte traseira é mais escura. Sua barbatana anal é mais longa que a de uma dourada.
Riscos para a saúde
Bream é um produto que não tem contra-indicações. Apenas algumas pessoas têm intolerância individual aos peixes de água doce, inclusive a sargo. Os seguintes fatores podem se tornar um perigo para a saúde humana:
- Peixe onívoro. O sargo é um peixe onívoro, portanto, se o reservatório em que vive estiver altamente poluído, certamente haverá substâncias nocivas no peixe. Proteger-se deste problema ajudará apenas a confiança de que o peixe foi capturado em um reservatório limpo.
- Ossos pequenos. Ossos de peixes pequenos mais de uma vez se tornaram conseqüência de um resultado fatal. É necessário comer com moderação para não engasgar acidentalmente com os ossos. Ou é recomendável pré-marinar a carne de peixe antes de cozinhar. É indesejável alimentar o bream de crianças pequenas.
- Parasitas. O sargo é freqüentemente afetado por parasitas, que são facilmente detectados durante a limpeza. A presença de uma fita larga nas entranhas de um sargo é uma ocorrência rara. Esses peixes não devem ser consumidos, mesmo quando cozidos. Ferva imediatamente a faca e processe cuidadosamente a tábua de cortar com sabão.
Ovos de fita são muito pequenos e tenazes. Se é uma pena jogar fora o peixe, ele é preparado com muito cuidado, após uma boa evisceração e lavagem. Mais frequentemente, no interior da sargo, há outro parasita - Ligulidae, que não é perigoso para a saúde humana.
O brejo é um valioso peixe para rio e lago, usado para cozinhar de qualquer forma. O sargo possui características distintas, pelas quais não pode ser confundido com outras espécies de peixes. A carne de peixe é saborosa, macia e nutritiva, para a qual o peixe é valorizado.
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Ucrânia. Cidade: Kryvyi Rih
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