A raça Ayrshire de vacas atrai muitos criadores de gado em todo o mundo, distinguidos por sua produção de leite, recebendo feedback extremamente positivo dos criadores de gado.
Raça Ayrshire de vacas
A singularidade do Ayrshire
A raça leiteira Ayrshire de vacas foi formada como um ramo independente de gado em 1814, tendo aparecido pela primeira vez no condado escocês de Ayr. Entre os progenitores dos Ayrshirs, destacam-se raças de gado como Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey.
As vacas Ayrshire, que apareceram como resultado do cruzamento com animais marrons e variados locais, foram notadas devido ao seu belo exterior, como pode ser visto em fotos e vídeos. Com uma excelente estrutura do úbere, eles se tornaram excelentes produtores de produtos lácteos e conquistaram o coração dos fãs com leite produzido para excelente qualidade na produção de queijo e manteiga.
A raça Ayrshire é criada em países com diversas condições climáticas, do norte da Finlândia ao sul da África e Colômbia. A maior população da raça Ayrshire é encontrada na Finlândia, com cerca de 140.000 animais. Na Rússia, eles começaram a criá-los a partir do final do século XIX. O preço de um adulto começa em 100 mil rublos.
Nas condições de caminhar em pastagens naturais, os representantes do gado ganharam resistência e constituição forte, a capacidade de se aclimatar rapidamente, o que teve um impacto direto na qualidade do leite produzido. Os animais desta raça se adaptam facilmente a novas condições climáticas, portanto se espalham rapidamente por toda a Europa e América do Norte, ultrapassando apenas os países equatoriais quentes onde os ayrshires são criados raramente.
Aparência de Ayrshire
- tamanho proporcional, o corpo é longo, com as costas retas e uma região lombar longa, ombros afiados e uniformes e peito profundo,
- um pescoço uniforme se transforma suavemente em uma cabeça dobrada proporcionalmente com um focinho largo,
- de frente, o úbere parece forte e firme; de trás, é alto e largo, com mamilos uniformemente desenvolvidos com até 6 cm de comprimento,
- veia do leite longa, tortuosa,
- pernas dobradas ordenadamente com jarretes fortes e lisos,
- cascos diferem nas arestas lisas.
Ao criar ayrshir, fazendas de pedigree avançadas prestam atenção especial ao estado dos cascos dos animais, selecionando para criar indivíduos com membros saudáveis, o que não é de pouca importância para manter a longevidade de uma vaca leiteira.
A cor desses animais tem uma tonalidade avermelhada e variada. Nesse caso, a predominância de vermelho ou branco é permitida. É possível obter tonalidade vermelha em variações de tons vermelhos claros a marrons escuros. Alguns touros de Ayrshire são marcados com manchas escuras semelhantes ao preto.
Durante muito tempo, a marca registrada dos Ayrshirs eram chifres - em forma de lira, com as pontas dobradas para trás.
O peso médio para esta raça de vacas é de cerca de 0,6 toneladas.
Produtividade Ayrshire
Todo agricultor que tem essa raça dirá que o leite dessas vacas difere em excelente sabor. Além disso, uma característica de seus produtos lácteos é o baixo conteúdo de células somáticas no leite. Essas qualidades se tornaram a razão pela qual, em muitos países, esse produto lácteo é destinado à produção de alimentos para bebês.
A produção média de leite de representantes da raça descrita totalizou até 8,5 mil kg de leite com indicadores de proteína de 3,4%, teor de gordura - pelo menos 4,3%.
Os bezerros recém-nascidos de Ayrshire nascem com peso entre 25 e 30 kg, são viáveis e fáceis de manter e cuidar. Os animais de um ano pesam 0,25 a 0,3 toneladas.A vaca com maturação precoce se torna adequada para inseminação aos 14 meses de idade. Os touros têm um bom desempenho alimentar. Os animais ganham peso rapidamente, dando até 55% de peso de carne viva para abate.
Raça Ayrshire de vacas / Qual é a escolha baseada
Ayrshire raça de vacas. Vacas da raça Ayrshire.
Aishir raça de gado. Programa Live House
Qualidades positivas da raça
O gado Ayrshire difere de outros representantes do gado em suas qualidades positivas e tem suas vantagens.
- Os ayrshirs podem se orgulhar da produção estável de leite, enquanto a produtividade desta raça é mantida no nível adequado, mesmo com os problemas existentes com a ração, reduzindo gradualmente apenas o teor de gordura do produto.
- As vacas Ayrshire, semelhantes à raça Holstein, são superiores a elas na qualidade do leite produzido, que se distingue por altos indicadores básicos do teor de gordura e proteína.
- A vaca Ayrshire estabeleceu-se para produtividade a longo prazo. Entre os representantes de bovinos desta raça, foram registradas numerosas produções anuais de leite ao longo da vida de mais de 150.000 kg de produtos lácteos.
- Representantes da raça são capazes de se adaptar a diferentes climas, diferindo em sua resistência e despretensão ao alimento consumido.
- Os Ayrshirs têm excelente saúde, incluindo membros bem construídos e úberes saudáveis, e têm um parto fácil.
- Durante o processo de criação, os criadores de gado observaram que a raça Ayrshire não apresentava defeitos graves no campo da genética que pudessem ser transmitidos através da linha hereditária, inclusive de touros com alelos de baixa qualidade.
Avaliações de criadores de gado afirmam que as vacas Ayrshire são fáceis de manter, são adequadas para pastar e têm um temperamento ativo. A característica do ayrshir não menciona desvantagens que os criadores poderiam observar.