O leite de ovelha é usado por humanos há muito tempo. E isso não é surpreendente, porque possui propriedades únicas e sabor atraente, além de conter uma enorme quantidade de todos os tipos de oligoelementos e não é contra-indicado para quem sofre de alergias. É por isso que as pessoas que não podem consumir leite de vaca, cordeiro ou cabra são aconselhadas a mudar para o leite de ovelha.
Os benefícios e malefícios do leite de ovelha
Cáucaso, Oriente Médio, Ásia Central, Grécia - esta não é uma lista completa de áreas em que o leite de ovelha é usado regularmente na dieta. Para aumentar a produção de leite de ovelha, os criadores criaram especialmente uma ovelha especial, que fornece até 150 kg deste produto único dentro de 3 a 5 meses.
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O leite de ovelha é usado como qualquer outro. Tem um cheiro bastante específico - raramente é usado não diluído. Este produto é indispensável para fins culinários. O leite de ovelha pode ser usado para fazer iogurtes maravilhosos, manteiga deliciosa e outros produtos lácteos fermentados, além de queijo, com um sabor incrível.
Em todo o mundo, o leite e o queijo de ovelha frescos feitos a partir dele (Roquefort, Provencal, queijo feta, queijo feta) são muito populares. Uma grande vantagem é que seus nutrientes são leves e bem absorvidos pelo organismo; portanto, os produtos de ovinos são sempre recomendados por especialistas em nutrição dietética e equilibrada.
Composição única
O que há no leite de ovelha?
- Primeiro, um grupo de diferentes vitaminas benéficas. Portanto, a vitamina A não apenas ajuda a melhorar a visão, mas também é indispensável no combate a várias doenças oculares. Beber a bebida irá enriquecer o corpo com vitaminas D e E, ajudando assim a sua pele a ficar bonita e saudável. Esta combinação de vitaminas será especialmente útil para quem sofre de várias doenças de pele.
- Em segundo lugar, o leite de ovelha contém vitamina B12 e ácido fólico em excesso. Normalmente, essas vitaminas são essenciais para manter o corpo e são mais frequentemente tomadas como suplementos para fortalecer a imunidade durante a estação fria.
- Em terceiro lugar, a alta concentração de potássio contida nele ajudará a melhorar a saúde do sistema cardiovascular.
- Em quarto lugar, outra vantagem da bebida é que ela é rica em zinco, indispensável à beleza e à saúde dos cabelos, bem como ao vigor e vitalidade de todo o corpo. Além disso, a ingestão da quantidade necessária de zinco aumenta o apetite; portanto, nutricionistas prescrevem leite de ovelha para aqueles que sofrem de anorexia.
- Em quinto lugar, o leite de ovelha contém muito cálcio, razão pela qual geralmente é aconselhável beber para tratar doenças como a osteoporose.
Qual o benefício
Os benefícios do leite de ovelha são um tópico separado. Este produto será útil para todos, pois é o melhor auxiliar para aumentar a imunidade. É especialmente importante beber para crianças, nutrizes e trabalhadores de profissões físicas.
Os benefícios do leite de ovelha
Além disso:
- O leite que a ovelha fornece possui excelentes propriedades antioxidantes: uma pessoa que a utiliza regularmente absorve melhor o oxigênio, o que normaliza a função, a concentração e a memória do cérebro.
- Depois de sofrer resfriados, o produto ovino é especialmente útil.
- Beber uma bebida à noite garantirá um sonho doce.
- A diferença mais importante entre o leite de ovelha e o leite de cabra ou de vaca é que praticamente não há alergia a ele, de modo que pessoas com asma e eczema podem usá-lo facilmente em sua dieta.
- Além disso, este produto pode ser usado ao alimentar animais de raça pura.
Queijo de leite de ovelha
Não gosta de queijo? Provavelmente, você nunca provou queijos de leite de ovelha. Graças às suas substâncias benéficas e nutritivas, esta bebida é uma maravilhosa matéria-prima para a produção de queijo com um sabor único. Muitos países desenvolveram sua própria tecnologia de fabricação exclusiva para este produto. Agora, nas prateleiras das lojas, é comum encontrar análogos a esses queijos; no entanto, eles diferem significativamente no sabor dos originais.
Os queijos de leite de ovelha são imensamente populares
Como o leite de ovelha, o queijo produzido a partir dele contém não apenas aminoácidos úteis, mas também oligoelementos. As pessoas que regularmente incluem queijo de leite de ovelha em sua dieta praticamente não sofrem de doenças oculares e do trato gastrointestinal, elas toleram fraturas com mais facilidade e facilidade seguem uma dieta.
Danos e contra-indicações
Se houver intolerância individual, é claro, o leite de ovelha é contra-indicado e pode ser prejudicial. Devido ao seu alto teor de gordura, este produto não é recomendado para pessoas com sobrepeso, bem como para aqueles que sofrem de insuficiência renal e hepática, discinesia.
Não se esqueça que esta bebida possui um alto teor de gordura, o que aumenta o nível de colesterol no organismo, portanto, seu uso deve ser tratado com cautela. Você deve levar em conta a quantidade de calorias que ele contém e usá-lo sem exagerar. Quanto isso custa? A taxa diária por dia não deve ser superior a 150 g.
O leite de ovelha é um produto bíblico
Ovelhas leiteiras (lacon, lacon, lacaune), produção de queijo de ovelha
A criação de ovinos leiteiros está sendo desenvolvida no distrito de Borisov
Também é útil saber que, embora uma ovelha produz menos leite que outros animais domésticos, é o leite que custa muito mais. Além disso, é muito mais conveniente armazená-lo do que outros produtos lácteos fermentados. O produto é fácil de congelar e esse processo não afeta em nada o sabor e o valor nutricional.