Ovelhas Katum são animais de casco fechado que estão envolvidos na casa desde os tempos antigos.
Características das ovelhas da raça Katum
Hoje, o uso e criação desses animais é bastante lucrativo, uma vez que a carne de carneiro é considerada uma carne delicada, e a lã desse gado é espessa e mais adequada para processamento e venda adicionais nessa área.
Descrição
A raça ovelha Katum é um pouco diferente de outros gêneros e famílias de carneiros semelhantes. A descrição da espécie garante 85% de sobrevida de crescimento. Uma aparência interessante e incomum torna até os mais céticos interessados neles.
O aparecimento da ovelha Katum
Eles têm os seguintes recursos:
- Cor do revestimento não padrão. A tonalidade vermelha, laranja e até creme do pêlo chama imediatamente a atenção, que pode ser vista a olho nu e na foto. Além da cor, um fato interessante é a presença de manchas e marcas em todo o corpo. Quanto mais longos e grossos os cabelos, mais e mais claramente são visíveis. Tais marcas de nascença podem ser de cor branca ou vermelha em uma pele branca como a neve.
- Atribuição à categoria de indivíduos, considerada a mais exigente, mas robusta.
- A capacidade de resistir a desastres climáticos, mudanças climáticas, flutuações de temperatura, umidade do ar e pressão atmosférica.
- A capacidade de ganhar peso rapidamente (até um máximo de 120 kg), o que permite uma rotação rápida do gado. As fêmeas crescem muito pior e pesam até 80 kg. É importante saber que, nas condições certas, um cordeiro pode pesar cerca de um centner (100 kg) em 18 meses.
Recursos de cuidados
Devido ao fato de Katum ser uma raça em que praticamente não há subpêlo, não é necessário cortar o cabelo. A raça de pêlo liso sempre teve grande estima pelos apreciadores de cordeiro natural, já que não depende apenas do tamanho e comprimento do cabelo, mas também do sabor da carne, que é um fator muito importante.
A presença de cabelos e a ausência de uma camada de lã ajudam a ganhar peso de maneira rápida e eficaz, mantendo o nível de nutrientes no corpo. Além disso, a lã é uma cobertura, que também é acompanhada de gordura subcutânea, que emite muitas substâncias tóxicas, suor e, como resultado, um cheiro específico e não muito agradável.
Assim, a ausência de um sub-seis tornou as ovelhas Katum muito atraentes para os agricultores em termos de colheita e uso. No verão, o pêlo de ovelha protege o animal de superaquecimento e condições climáticas. No inverno, pelo contrário, aquecem e retêm o calor do corpo.
Características principais
A lã e outros elementos do corpo são apenas produtos complementares adicionais, o principal e exigido produto e o resultado da atividade ainda é a carne. Os conhecedores de cordeiro, que realmente entendem esse produto alimentício, todos dizem por unanimidade que o sabor da carne é leve e muito incomum, e em sua estrutura é macio e apenas derrete na boca. Ao mesmo tempo, os analistas observaram que essa carne é uma excelente alternativa para qualquer outro tipo, seja carne bovina, suína ou bovina.
Carne de ovelha da raça Katum
Existe um mito de que a carne de cordeiro, embora tenha um excelente sabor, tenha um odor característico desagradável, inaceitável na gastronomia e que afugenta os consumidores em potencial.
Cheiros ocorrem em 2 casos:
- conforme você cresce e ganha peso;
- devido à camada subcutânea de gordura e cera de lã.
Os produtos das ovelhas Katumskaya não cheiram, novamente devido à ausência de subpêlo.
Diluição e aplicação
As ovelhas katum são amplamente utilizadas na agricultura e o produto final é altamente valorizado pelos compradores. Quando os agricultores, proprietários de empresas e fazendas decidem adquirir uma raça de carne de carneiro Katum, é sempre bom lembrar que a pele e a parte oleosa do corpo não estão em demanda adequada; portanto, todos os esforços devem ser dedicados ao cultivo da carcaça com o máximo rendimento de carne.
No momento, o custo de um cordeiro pode chegar a vários milhares de rublos. Ao abordar corretamente a questão de criá-los, você pode recuperar o capital gasto em um período muito curto.
História
Os carneiros de cabelos lisos do grupo de raças Katum se originaram de tempos não tão antigos. Ovelhas Katum foram criadas com o objetivo de obter um híbrido de vários carneiros interessantes. A raça não é nada, cerca de 20 anos de idade. Nos anos 90. da América foram trazidas várias dúzias de fêmeas, ou, mais corretamente, rainhas, que foram cruzadas com o gênero de carneiros Romanov. Há também um segundo nome, não o mais comum, - a raça Katadin.
Raça de ovelhas Catadin
O trabalho dos criadores nesta indústria é realmente incrível. O fato é que, no início do experimento, nada de especial e sobrenatural aconteceu. Mais tarde, vários anos depois, no processo de seleção, os cientistas conseguiram deduzir o tipo moderno de Katum.
Fatos interessantes
- Ovelhas com cabelos lisos não sofrem de doenças infecciosas e inflamatórias inerentes a outras raças de carne semelhantes. Persistentes e resistentes, eles se dão bem nas condições climáticas e climáticas mais adversas.
- Como mostram as estatísticas e análises, as ovelhas são muito férteis, você pode descobrir isso a partir de fotos e vídeos, enquanto, ao mesmo tempo, 2-3 bebês geralmente dão à luz sem problemas.
Recursos de cuidados
Os representantes da Katum Meat, como já mencionado, não requerem manutenção especial e atenção desnecessária, mas ao mesmo tempo uma ração claramente composta e planejada, condições e instalações adequadas devem estar presentes.
Um carneiro é um animal que passa a maior parte de sua vida no pasto. A principal vantagem pode ser considerada o fato de que a construção de seu corpo e corpo lhes permite comer grama e plantas pequenas e suculentas sem esforço desnecessário.
Obviamente, as condições na sala devem atender a certas normas e padrões sanitários. Na estação fria, o limiar admissível do regime de temperatura pode ser considerado de 10 a 12 ° C; no verão, a temperatura mais ideal deve ser equiparada ao indicador na rua.
Atualmente, a criação de ovinos de corte é popular, portanto, você precisa saber que as ovelhas Katum devem receber uma quantidade suficiente de vitaminas, minerais, aditivos concentrados em sua dieta e não apenas na forma de pó ou ração granular.
Para a alimentação, ou apenas como uma opção adicional, você pode usar palha ou feno de plantas diferentes.
O acasalamento pode ser feito depois que ficar claro que a ovelha está totalmente madura. Isso ocorre com 16 a 21 meses de idade.
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Vale lembrar o uso de vários agentes profiláticos para prevenir a ocorrência de distúrbios invasivos frequentes. As raças de carne não devem ser sujeitas a exercícios extenuantes.