As variedades modernas de cenoura são muito diversas. Muitos deles são híbridos. Várias centenas de variedades deste vegetal útil foram criadas, novas estão aparecendo constantemente. Eles diferem entre si na aparência, tempo de maturação, rendimento, conteúdo de nutrientes, sabor.
Variedades populares de cenoura
Quais são as variedades
A cenoura é uma planta anual, bienal ou perene, um dos vegetais mais populares da nossa mesa. É consumido fresco, adicionado a sopas, saladas, pratos principais, marinadas e picles, sucos secos e até elaborados. O vegetal é cultivado na Europa há vários milênios. Criadores modernos desenvolveram centenas de variedades. Não há apenas a cenoura laranja usual, mas também multicolorida.
As características de todas as variedades de cenoura têm vários critérios:
- Termos de amadurecimento
- Produção
- A forma e o tamanho da colheita de raízes
- Cor vegetal
Classificação de amadurecimento
De acordo com o período de maturação, os vegetais são divididos em:
- Super cedo
- Maturação precoce
- Meia temporada
- Amadurecimento tardio
Classificação por forma
Por forma, as raízes são divididas em vários sorotipos:
- Nantes (forma cilíndrica alongada com ponta sem corte)
- Geranda (ponta curta, cônica e cônica)
- Carotel (formato redondo e oval arredondado)
- Valeria (grande eixo-like)
O peso de uma cultura de raiz varia muito, de 20 a 300 g, e o comprimento é de 10 cm a 30 cm.
Classificação de cor
Isto é o que é uma cenoura colorida:
- Laranja vermelha
- laranja
- Amarelo alaranjado
- Amarelo
- Branco
- Roxa
- Azul
- Preto
Quanto mais clara a cor do vegetal, menos caroteno ele contém. As variedades de branco e amarelo claro são cultivadas na China, Japão e Uzbequistão e são adequadas para pilaf. A variedade Daikon branca é mais uma reminiscência de salsa do que cenoura. A cenoura roxa ou azul é uma espécie européia tradicional que cresceu originalmente nesta região. Foi suplantado pela laranja do Oriente Médio. É mais doce, mas produz menos.
A classificação mais comum das variedades de cenoura é pelo tempo de maturação. Vamos tomá-lo como base para uma descrição mais detalhada.
Variedades de maturação muito precoce e precoce
A cenoura mais doce e suculenta
As primeiras variedades de cenoura têm um período de amadurecimento de 85 a 100 dias. Super cedo ou ultra cedo - 65-70 dias. Eles são suculentos e crocantes e são bons para comer crus. Tornam-se moles em sopas e pratos principais. O rendimento é médio, os produtos não são armazenados por muito tempo. Mas as cenouras se tornarão um dos primeiros legumes frescos em sua mesa no final da primavera ou início do verão, especialmente quando plantadas em plástico ou em estufa. As frutas são sempre doces e suculentas.
As variedades de cenoura precoce mais produtivas e populares com os nomes:
- Amsterdã ou Amsterdã. A variedade foi criada por criadores poloneses. A colheita é colhida 90 dias após o plantio, sendo obtidos 4,6 a 6,7 kg de produtos a partir de 1m². A cultura da raiz tem formato cilíndrico, peso de 160 g, comprimento de 14 a 20 cm, polpa suculenta, doce, o vegetal não racha quando há excesso de umidade no solo.
- Mel. O período de maturação das cenouras precoces é de 70 a 100 dias. O peso das raízes é de 140 a 250 g, o comprimento é de 16 a 18 cm, são cilíndricas, lisas, com pontas rombas. A polpa é suculenta e doce, adequada para sucos e purés, consumo fresco. O vegetal é bem armazenado até o início do inverno.
- Montana. Um híbrido holandês inicial amadurece em 90-110 dias, com um prazo de validade de 7-8 meses. Colheita de raízes de tamanho médio, topos baixos A polpa é suculenta, laranja. Os vegetais são colhidos manualmente e usando máquinas agrícolas.
- Nel ou Nelly f1. Um híbrido antigo nomeado após seu criador. Amadurece 80-90 dias, as folhas são baixas, eretas ou espalhadas. As cabeças são cilíndricas, de 18 a 20 cm de comprimento e pesam 110 g. A polpa é laranja, suculenta, doce, não racha, os vegetais apresentam uma boa apresentação.
- Uma princesa. Uma cenoura de tamanho médio que amadurece por 85 a 90 dias. A forma é cilíndrica, com uma ponta cega. A composição química é rica, a polpa contém muito caroteno e açúcar. Portanto, a variedade é frequentemente usada para preparar comida para bebê. Os vegetais são mantidos no porão até o final do inverno.
- Barbara Krasa. Combina amadurecimento precoce (90-95 dias), bom rendimento e manutenção da qualidade. A raiz tem uma forma cilíndrica com uma ponta estreita, peso - 140-150 G. A polpa é laranja, suculenta e doce, não racha com alta umidade.
- Feriado. Um híbrido com maturação média-precoce (90-110 dias). As cabeças são de forma cônica, com pontas estreitas, de cor laranja escura. A polpa contém muito caroteno e açúcar, doce e suculento na boca. O núcleo é tricolor, com tons de amarelo, vermelho e laranja.
- Notícias f1. Um híbrido com um período de vegetação de 100 dias, armazenado por 4-6 meses. As frutas são cilíndricas, laranja brilhante, peso - 100-230 g.O teor de açúcar é relativamente baixo - 5,6-6,2%, caroteno - 13,3-14,8 mg / 100 g.As cenouras não racham, têm boa capacidade de comercialização qualidade.
- Nantes ou Nantes. Cenouras no meio do início para terrenos abertos com um período de maturação de 100 a 110 dias. As frutas são relativamente pequenas, com até 18 cm de comprimento, pesando 100-120 g, polpa alaranjada, doce e suculenta, podendo ser armazenada por vários meses.
- Fada. Uma variedade precoce, a colheita começa 95-100 dias após a germinação. O peso e as dimensões são médios, a forma é cilíndrica, a cor é laranja-vermelha, o núcleo é vermelho. Contém muito açúcar, doce no paladar, frutas macias, boa apresentação.
- Alenka. A colheita é colhida 85 dias após a conclusão do plantio. Os frutos são pequenos, com peso entre 80 a 100 g e 14 a 16 cm de comprimento, com a forma de um cilindro. O rendimento depende da fertilidade do solo, a variedade adora solos soltos e bem fertilizados.
- Tito. Uma variedade de cenouras no meio do início, com uma estação de crescimento de 90 a 100 dias. Os vegetais de raiz são de tamanho médio, na forma de um cilindro com uma ponta pontiaguda. Bom gosto e rendimento. A variedade é especialmente projetada para o cultivo em solos pesados e em condições climáticas difíceis. Para esta cenoura, por exemplo, a região do Ural é adequada.
- Bebê, bebê, bebê ou bebê. Cenoura doce com maturação precoce. Contém 10-16% de açúcar e 28 mg / 100 g de caroteno (acima da dose diária). Portanto, é considerado um tratamento saudável para as crianças. Adequado para consumo cru e fervido, é frequentemente usado para fazer sucos frescos. A produtividade é alta, armazenada até o final do outono.
- Samantha. Uma variedade precoce de cenouras, com uma massa de 100 a 200 ge um comprimento de 15 a 20 cm, com formato cilíndrico e nariz pontiagudo. O sabor é doce, suculento, alto rendimento, mantendo a qualidade média.
- Monanta. A colheita desta variedade começa tão cedo quanto 90-100 dias após a germinação. A raiz é de tamanho médio, cor laranja brilhante, cilíndrica, com uma extremidade arredondada. O sabor é doce, a colheita é armazenada por 4-6 meses, é colhida manualmente e mecanicamente.
- Bangor. Um híbrido inicial, o peso chega a 200 g, sabor médio, baixo teor de açúcar. Apresentação e rendimento são bons, uso universal. Adequado para armazenamento a longo prazo.
- Cordoba F1. Híbrido ultra-precoce, com período de vegetação de 75 a 85 dias. A forma é cônica, a cor da cenoura é laranja escuro, o tamanho é médio. O híbrido é resistente ao calor e à seca, não floresce no primeiro ano. O sabor é satisfatório.
- Super Muscat. Uma variedade ultra-precoce que é colhida para cachos já 50-65 dias após a germinação. As colheitas de raízes são uniformes, pesando 100-160 g, de cor lisa e alaranjada. A polpa é suculenta, moderadamente doce, com um coração pequeno. A planta é semeada não apenas na primavera, mas também no inverno.
- Kuroda. Cenoura precoce de origem japonesa. Eles começam a coletá-lo já 55-60 dias após o surgimento dos brotos. A raiz é cônica, densa, de terracota, com sabor e aroma ricos. cresce cerca de 20 cm, pesa 0,25 kg.
- Airela polar. A variedade de maturação ultra-precoce está pronta para uso já 65 dias após o plantio. A cenoura é perfeitamente redonda, daí seu nome incomum. Contém muito açúcar e caroteno, o sabor é doce. A variedade é adequada para consumo fresco e para preservar frutas inteiras.
- Açúcar refinado. Uma cenoura precoce com raízes médias. Sua forma é cônica, com um nariz contundente. A cor da polpa é laranja brilhante, o sabor é bom. A variedade tem boa qualidade de manutenção.
- Napoli F1. Uma variedade ultra-precoce que amadurece dentro de 80-90 dias após a semeadura das sementes. As frutas são cilíndricas, de cor laranja brilhante, miolo pequeno. Eles são do mesmo tamanho e produzem abundantes colheitas. Adequado mais para o sul e áreas da terra negra.
- Coelho de chocolate. Este é um híbrido de cenouras ultra-precoces que atingem sua condição em 65 a 70 dias. Sua polpa é lilás ou roxa, como beterraba, o núcleo é laranja, o formato é alongado, cônico. Tem um sabor doce e aroma original, adequado para saladas, sucos, purês.
- Dunyasha. Cenouras super precoces, que são colhidas dentro de 60 a 75 dias após o plantio. foi trazido por criadores domésticos. A roseta de folhas é poderosa, fica reta. Formato igual, cônico, comprimento da raiz de 14 a 16 cm, polpa alaranjada, doce, suculenta e crocante. Tem uma colheita estável, apresentação apresentável.
- Minicore. Uma cenoura em miniatura precoce com uma estação de crescimento de 80-90 dias. O comprimento das raízes cilíndricas é de apenas 13 a 15 cm e o diâmetro é de 1,5 cm, a polpa é crocante, com um sabor delicado, adequada para uso próprio e venda no mercado. A mini-cenoura Zaykino felicidade ou Zaykina alegria tem características semelhantes.
- Lydia. Um híbrido inicial com raízes cônicas alongadas e pontas pontiagudas. As cabeças são uniformes e lisas, os topos são exuberantes e fortes. A polpa é laranja, suculenta, com bom gosto. Recomenda-se crescer em canteiros com solo solto.
- Geléia de frutas ou balas de geléia. Amadurece 80-90 dias, se semeada para o inverno, é fácil obter a colheita no início de junho. Os frutos têm cilindros de 15 a 20 cm de comprimento, pesando 0,2 kg, na cor laranja. Contém muito caroteno, fica por um longo tempo e na variedade inicial.
- Marlinka. Variedade média precoce com bom gosto. O fruto é um cone truncado com nariz rombudo, pesa entre 90 e 150 g e produz um rendimento estável, longo e bem armazenado, adequado para a auto-colheita de sementes.
- Royal Rex. A variedade é classificada como média precoce, mas é removida para produção de vigas já 60 dias após a germinação. As cenouras têm a forma de um cilindro, pesam cerca de 100-120 ge um comprimento de 18 a 20 cm.O núcleo está ausente, a carne é rica em laranja. A variedade é de alto rendimento, possui boa qualidade de manutenção.
- Resistaflay nantik. Uma variedade precoce com uma estação de crescimento de 90-95 escoamento. A coroa é ereta, densa, com folhagem exuberante. Os frutos são cilíndricos, de tamanho médio, aproximadamente iguais em peso e comprimento. Não é armazenado por muito tempo, até 5 meses.
- Yellowstone ou pedra amarela. Cenoura amarela precoce, que já é colhida 70 escoamentos após a germinação. O comprimento da raiz é de 18 cm, a polpa é suculenta e macia, com um tom amarelo-limão, que permanece durante o processamento da culinária. Resistente a condições adversas, de sabor picante.
- Faraó. Esta cenoura é madura, amadurece 70-85 dias. As cabeças são cilíndricas, pesando 100-140 g, do mesmo tamanho com uma superfície plana. Bom gosto, prazo de validade por vários meses, adequado para consumo fresco e para processamento culinário.
- Imperador. As cenouras imperadoras são classificadas como variedades precoces e médias. A estação de crescimento é de 95 a 100 dias. As culturas de raízes são cilíndricas, com 23 a 25 cm de comprimento, e a polpa é vermelha, suculenta e com alto teor de nutrientes. Os produtos toleram bem o transporte e o armazenamento.
As primeiras cenouras são frequentemente usadas para a produção de cachos, são doces e suculentas. A principal desvantagem é a vida útil curta, que dura no máximo até o final do outono ou o início do inverno.
Variedades no meio da temporada
As sementes não germinam rapidamente
A estação de crescimento das variedades de meia estação é de 105 a 120 dias. As sementes germinam tarde. Os vegetais precisam de capina constante, pois o surgimento de mudas coincide com o crescimento intensivo das plantas daninhas. Os híbridos são frutíferos, maduros, adequados para consumo cru e qualquer processamento culinário.
As variedades mais populares:
- Cenouras são doçura infantil. Variedade de cenouras no meio do início A doçura infantil amadurece por 120 a 130 dias. A cabeça tem um tom de laranja intenso, pesa 160-180 G. A incomparável cenoura doce tem uma carne suculenta e crocante, com um pequeno núcleo dentro. A produtividade é alta, armazenada por muito tempo, resistente a doenças.
- Chantone Royal. Uma variedade precoce média de alto rendimento com um período de maturação de 98-110 dias. Bem armazenado, adequado para a colheita no inverno. Peso 100-250 g, formato cônico com ponta sem corte. Resistente a rachaduras, a polpa é suculenta, rica em caroteno, sucos e purés de bebê são feitos a partir dela.
- Royal Forto. Adequado para cultivo industrial e colheita mecanizada, bom armazenamento. Amadurece 110 dias após o plantio. Os topos são exuberantes, altos, a colheita de raízes é cilíndrica, peso 90-110 g, comprimento - 18 a 20 cm Adequado para todos os tipos de processamento culinário, enlatados.
- Berlikum Royal. Pertence a uma variedade média tardia, o período de maturação é de 110 a 130 dias. A raiz é cônica, seu comprimento é de 20 a 23 cm, o peso é de cerca de 190 G. A polpa contém cerca de 9% de açúcar e 21% de caroteno, suculentos e saborosos, de cor laranja brilhante.
- Gourmet de Altai ou dente doce de Altai. Variedade de cenoura no meio da estação, período de vegetação de 90 a 110 dias. Resistente a quaisquer condições climáticas, proporciona uma boa colheita. Colorido em uma cor laranja rica, devido ao alto teor de caroteno. O peso é de cerca de 200 g e as dimensões são 20-25 cm.
- Camponesa. Este é o nome de uma cenoura comum, geralmente cultivada em cabanas de verão. A colheita é colhida 110-115 dias após a semeadura. A polpa é suculenta, doce, com um coração fino, sombra brilhante. O peso atinge 130-200 g, formato cônico, com ponta pontiaguda. Bem adequado para o cultivo na faixa do meio.
- Leander. A colheita começa 117-130 dias após a semeadura, produzindo até 9 k / 1m². O formato da cenoura é cilíndrico, a colheita das raízes é alongada, pesando cerca de 170 G. O vegetal é resistente a trincas, bem armazenado, adequado para cultivo nas regiões norte, uso universal.
- Nigel f1. Um híbrido holandês que cresce em 110 dias. Forma cilíndrica, peso 80-190 g. Alto teor de açúcar e caroteno, híbrido frutífero, resistente a doenças, 85-90% das sementes germinam, adequado para o plantio no inverno.
- Olímpico de cenoura. Um híbrido rico em açúcar e caroteno. A estação de crescimento é de 108 a 115 dias. Cubra com folhas fortemente dissecadas e caules fortes. A raiz está na forma de um cilindro com uma extremidade cega. Peso de frutas 110-130, comprimento de 20 a 23 cm. O tamanho do núcleo é médio, a polpa é suculenta e é armazenada por 6-7 meses. O híbrido é adequado para solos argilosos.
- Sirkana F1. Híbrido médio tardio, a colheita é colhida 120-130 dias após a semeadura das sementes. Os vegetais de raiz são de comprimento médio, na forma de um cilindro com uma ponta cega, laranja rica, o núcleo é pequeno. Prazo de validade - 7-8 meses, adequado para qualquer solo.
- Flaccoro. A estação de crescimento é de 110 a 130 dias, os frutos são grandes, com até 30 cm de comprimento. Uma característica distintiva da variedade de cenoura é sua baixa absorção de nitratos. É por isso que Flaccoro é frequentemente usado para preparar comida para bebê. Além disso, possui alta qualidade de conservação e é armazenado até a primavera.
- Chanson. Cenoura com frutas pequenas, amadurece 110 dias. Forma cônica, com uma ponta afiada. A polpa é rica em laranja, com uma pequena medula. Difere em boa qualidade de manutenção, cerca de 98% da colheita é preservada até a primavera.
- Karotel Punisher ou Karotelka. A estação de crescimento é de 110 dias. A raiz tem uma forma cônica, o nariz é cego. Peso do fruto - 80-160 g, comprimento de 9 a 15 cm, variedade resistente ao tiro, floração e diversas doenças.
- Bolero. Híbrido francês com maturação média (110-120 dias após a germinação). Os topos são eretos, exuberantes, as raízes são lisas, na forma de um cilindro, de 18 a 20 cm de comprimento.A polpa é suculenta, doce e rica em tonalidade laranja. É usado para armazenamento a longo prazo, congelamento, fabricação de sucos, purés e outros fins.
- Querido. Amadurece 120-130 dias, o rendimento está acima da média. De tamanho médio, doce e suculento. As raízes não racham mesmo com muita chuva e solo úmido. A variedade é resistente a muitas doenças.
- Esquilo. Ural híbrido de cenoura, que é colhido no final de julho ou em agosto. Comprimento de frutos até 19 cm, tom laranja profundo, formato cônico. Difere no sabor doce, resistência ao frio, não racha.
- Maestro. Um híbrido com uma estação de crescimento de 120-130 dias, raízes cilíndricas regulares. Possui topos potentes, não quebra, portanto, é adequado para cultivo e colheita mecânicos.
- Sentyabrina. Uma variedade de cenouras siberianas com maturação média. Peso do fruto - 90-190 g, comprimento - 17 cm Crohn de cor verde saturada, roseta meio espalhada. O vegetal é consumido fresco, congelado, usado em vários pratos culinários.
- Romos. Híbrido holandês médio tardio com bom rendimento. Peso até 200 g, comprimento - 20 a 25 cm, frutas e caroço avermelhado, sabor doce, suculento, versátil e bem armazenado no inverno.
- Caramelo ou caramelo. A colheita começa 120-130 dias após a germinação. A colheita das raízes é lisa, de comprimento médio, pesando até 0,2 kg. Alto teor de caroteno, que se acumula durante o armazenamento. Tem um sabor doce e suculento, é possível o plantio de primavera e outono.
- Dayana. Variedade de alta temporada no meio da temporada. No 120º dia, 6,3-9,2 kg de produtos acabados são coletados em 1 m² do jardim. A raiz tem a forma de um cilindro, ligeiramente estreitado na parte inferior, peso - 100-170 g, contém muito açúcar e caroteno, semeados na primavera e no outono.
- Rei do outono. Espécies de meia estação com um período de maturação de 110-115 dias. A fruta é em forma de cone, 20-25 cm de comprimento, pesando até 0,2 kg, a polpa é laranja brilhante e suculenta. O rendimento é alto, a variedade é adequada para armazenamento a longo prazo.
- Bolivar. Planta com topos poderosos e fortes, cabeças médias (comprimento de cerca de 20 cm). A forma é cônica, com uma ponta romba, a superfície é lisa, sem olho mágico, a cor é laranja brilhante. Amadurece mesmo quando plantada tarde.
- Cascata. Um híbrido com uma estação de crescimento de 110-120 dias. As colheitas de raiz são encurtadas, cilíndricas, com nariz rombudo. Dá bom parto, doce, sem amargura, resistente a rachaduras.
- Boltex. A variedade atinge sua condição em 120-125 dias. Tem uma forma cônica, as raízes são curtas e grossas. O rendimento é alto e estável, os frutos são resistentes a rachaduras. É armazenado por um longo período de tempo e mantém bem o seu sabor.
- Rogneda. A estação de crescimento é de 118 a 120 dias, o rendimento é de 6 a 9 kg / m², a semelhança das sementes é alta, 90% dos brotos fornecem produtos com valor total. Os topos são eretos, densos e fortes, o fruto com uma medula grande com cerca de metade do seu diâmetro. A variedade é resistente à podridão das raízes, ao frio e à seca. Adequado para cultivo na Sibéria, na região de Leningrado, nos Urais.
- Campeão. A estação de crescimento do híbrido é de 4 meses. A raiz é cilíndrica, com um nariz cego. A polpa é suculenta, rica em caroteno. Armazenado por cerca de 7 meses. Adequado para solo pesado e argiloso. Resistente a doenças.
- Beleza de Katay. A estação de crescimento é de 110 a 115 dias. O fruto é cilíndrico, alongado, de espessura média. O teor de açúcar e caroteno nas belezas chinesas é alto. As cenouras são fáceis de colher usando máquinas e adequadas para cultivo industrial.
- Callisto F1. Um híbrido no meio da temporada com bom gosto. Forma cilíndrica regular, com superfície lisa, comprimento de 18 a 29 cm, com muito caroteno nas cabeças, o núcleo quase ausente. Adequado para armazenamento a longo prazo, comida para bebê, recomendado para pessoas com baixa visão.
- Mirzoi é amarelo. Cenoura uzbeque com carne amarela ou amarela clara. Amadurece 110-115 dias. As colheitas de raiz são pequenas, largas, cilíndricas. Adequado para fazer sopas, pilaf, sucos, é frequentemente usado na alimentação de animais.
- Neirobi ou Nairobi. Cenouras israelenses de amadurecimento médio que atingem a condição em 4 meses. As cabeças são de tamanho médio, pesam até 0,2 kg, seu comprimento é de 18 a 20 cm. A polpa é laranja brilhante, não quebra nem racha, adequada para a colheita mecanizada.
- Nebulosa. Um híbrido com uma estação de crescimento de 120-130 dias. O tamanho é 20-25 cm, a forma é um cone próximo ao cilindro, a polpa é brilhante, suculenta. Os produtos são homogêneos, resistentes a rachaduras, armazenados por 6-7 meses.
- Nerak. Um híbrido que amadurece por 4 meses. Adequado para cultivo industrial e colheita mecanizada.
- Sonho de açúcar. Um híbrido de meia estação com alto rendimento, de até 8 kg por m², é colhido no jardim. Contém muito açúcar e caroteno. Os produtos não se deterioram até março.
- Rústico. Variedade com estações de crescimento médias. A colheita das raízes tem cerca de 0,2 m de comprimento e pesa até 0,2 kg. Possui alto teor de caroteno e açúcar, mantendo boa qualidade. Até produtos não processados são armazenados até a primavera.
- Carbet F1. A estação de crescimento do híbrido é de 120 a 130 dias. Os topos são altos, retos, poderosos. Os tamanhos são médios, a cor é laranja escura. A colheita tem chance de ocorrer até março.
- Abledo F1. No híbrido de amadurecimento intermediário, a colheita ocorre do final de agosto a setembro. Cerca de 5 kg de produtos são obtidos a partir de 1 m². A cenoura é laranja escura, cônica, pesando até 0,2 kg. Para uso universal, os produtos não se deterioram até a primavera.
- Delicadeza. Cenouras no meio da temporada com alto teor de caroteno e açúcar. Peso 100-160 g A polpa é suculenta e doce, com um sabor original rico.
Híbridos e variedades de diferentes origens com tempos médios de maturação estão entre os mais comuns. Eles amadurecem na segunda metade do verão e são armazenados por muito tempo, com um excelente sabor.
Variedades tardias
Variedades tardias mantêm-se bem
A vegetação das variedades de amadurecimento tardio dura 130-150 dias. Seu rendimento é alto. As variedades tardias de cenoura são benéficas para o armazenamento no inverno. Eles são resistentes ao armazenamento e murchamento, mantendo suas qualidades úteis quase todo o inverno. A maioria dos híbridos tem uma raiz grande e muito caroteno.
Classificação de variedades tardias populares com nomes:
- Cenoura gigante vermelha ou Rote Riesen. Cenoura de maturação tardia com alto rendimento. De 1m² de um jardim a 4 kg de vegetais. Peso cerca de 150 g, em forma de cone, com uma ponta cega. Comprimento - 25 cm, diâmetro - 6 cm Nas condições da Rússia central, amadurece no final de agosto ou no início de setembro.
- Dolyanka. Adequado para hortas domésticas e cultivo industrial. Produtividade - 8 kg por 1m ², apresenta boa apresentação, as culturas de raízes têm o formato cônico correto, até. O teor de caroteno é alto, portanto, cenouras desta variedade com maturação tardia são usadas para alimentação de bebês.
- Vita longa. Quando plantado em maio, o amadurecimento termina na segunda quinzena de setembro. Os frutos são de forma cônica, com extremidades rombas, peso de 100 a 170 g, comprimento de 25 a 35 cm e diâmetro - cerca de 3 cm.A polpa é moderadamente suculenta e doce. A variedade de cenouras Vita Longa é adequada para armazenamento no inverno.
- Flakke. Uma variedade de cenouras de mesa de alto rendimento no outono, criada na Itália. A cultura da raiz é cônica, pesa cerca de 200 g, tem um comprimento de 24 a 30 cm e os legumes são armazenados até a primavera, saborosos, adequados para qualquer forma de uso. Existe uma variedade precoce dessa variedade chamada Karina ou Karini, que difere apenas na estação de crescimento.
- Scarla. Cenouras francesas de amadurecimento tardio. Com alta produtividade, as cabeças são grandes, cilíndricas, com extremidades cegas. A cor é laranja escura. Essa variedade é adequada para fazer cenouras coreanas, saladas e outros métodos de cozimento.
- Caroline. Cenoura variedade tardia para armazenamento no inverno. Amadurece 140-150 dias, tem um alto rendimento. As raízes são cilíndricas, pequenas, pesando de 65 a 75 ge de 17 a 18 cm de comprimento, resistentes a muitas doenças fúngicas, saborosas e versáteis de uso.
- Karlena. Variedade tardia de cenouras com uma estação de crescimento de 150 dias. A colheita ocorre no final de setembro, se as sementes forem plantadas em maio. As frutas são pequenas, cônicas, de cor laranja. Rendimento médio, sabor doce, polpa suculenta, boa qualidade de conservação.
- Narbonne. Híbrido holandês com maturação tardia (135 dias). Os frutos são grandes, pesando cerca de 200-250 g, cilíndricos, com nariz achatado. A cor é laranja rica, a polpa é rica em caroteno. Projetado para armazenamento de longo prazo, não quebra durante a colheita; portanto, é permitido o uso de equipamentos nos campos.
- Kupar. Cenoura híbrida holandesa com uma estação de crescimento de cerca de 130 dias. A categoria de peso é média, de forma cônica e nariz pontudo. Tem um sabor doce e suculento, não racha. Produtividade - 5 kg / m².
- Natália. Híbrido russo criado em meados do século passado. Atinge a condição em 135 dias, o rendimento é médio. A colheita da raiz tem a forma de um cilindro com uma extremidade cega, um comprimento de 20-23 cm.
- Yaroslavna. A estação de crescimento da variedade é de 125 a 135 dias, o rendimento é de 3,7 kg / m². A polpa é vermelho-alaranjada, com um sabor requintado. A raiz é um cilindro com um nariz sem corte. Cresce bem em argila e barro com fertilizantes orgânicos.
- Cardeal. A estação de crescimento de uma variedade de cenoura com amadurecimento tardio é de 140 a 150 dias. As cabeças são cônicas, com um final contundente. Comprimento - 18-20 cm, peso 90-150 g, cor - laranja escuro. Adequado para processamento em sucos, purês de bebê, pode ser armazenado por um longo tempo.
- Anastasia. A estação de crescimento do híbrido é de 130 a 135 dias. Os frutos têm 20 a 25 cm de comprimento e até 160 g de peso, cilíndricos. Eles são considerados com o melhor sabor entre todos os híbridos europeus. Os produtos são armazenados por 8 meses.
- Canterbury F1. A estação de crescimento desta cenoura é de 137 a 140 dias. O peso dos frutos chega a 0,3 e até 0,7 kg, tem formato de cone e comprimento médio. A polpa é laranja com um pequeno centro de uma cor. Dura muito tempo, para aumentar a vida útil, recomenda-se tratar as plantas com thiram forte ou outro fungicida.
- Cara forte. Uma cenoura em forma de cone com uma cabeça grossa. As frutas são grandes, firmes e bem armazenadas. A variedade original era menor, mas foi cruzada para criar um grande híbrido de rendimento.
- Karotan. Um híbrido com um período de maturação de 140-160 dias. Tem uma forma cônica com uma ponta pontiaguda. Contém muito caroteno, porque possui uma cor vermelho-alaranjada, alto sabor. Adequado para a colheita no inverno.
Às vezes, são encontradas cenouras forrageiras tecnológicas entre as variedades tardias. É grande, frutífero, mas sem gosto. Certifique-se de esclarecer esses detalhes ao comprar.
As melhores variedades de cenoura, foto e descrição
Revisão das variedades de cenoura 2017
10 VARIEDADES DE CENOURAS Eu escolho o melhor! Como faço para cultivar cenouras desde a semeadura até a colheita
Recomendações
Até o momento, é realista encontrar as melhores variedades de cenouras. Para uma colheita rica, considere as seguintes diretrizes:
- As espécies de frutos grandes com uma raiz longa crescem bem em solos granulares e soltos.
- Se o solo do jardim for argila, é melhor plantar uma cenoura de cabeça curta.
- As variedades de cabeça redonda são saborosas e interessantes, mas seu rendimento é baixo.
- As variedades importadas são mais produtivas que as domésticas; é rentável cultivá-las para venda.
- As variedades caseiras têm melhor sabor e maior teor de caroteno.
- Leve em consideração as peculiaridades do clima, algumas variedades são adequadas para o sul, por exemplo, para o território de Krasnodar, outras para o norte ou noroeste.
- Escolha um fabricante com boas críticas. As firmas Aelita, Beijo, etc. se mostraram muito bem. O mapa dos países produtores é amplo; as sementes são produzidas na Holanda, França, Alemanha, EUA, Finlândia, Rússia, Ucrânia.
- Remova ervas daninhas regularmente, aplique fertilizante em grânulos ou soluções, a tecnologia de cultivo depende apenas parcialmente da variedade.
- Se você estiver preparando a semente, certifique-se de granulá-las antes de plantar. A produtividade com sementes granuladas é sempre maior.
- Também é recomendável usar uma técnica de plantio em fita para uma emergência mais uniforme das mudas.
- Verifique cuidadosamente as sementes compradas para não obter sementes de baixa qualidade.