Uma das frutas mais comuns disponíveis durante todo o ano é a maçã. Essas frutas podem ser consumidas cruas, assadas, secas e espremidas. Com pancreatite, maçãs podem ser adicionadas à dieta, mas isso deve ser feito de acordo com as recomendações e prescrições de especialistas.
Como comer maçãs com pancreatite
Os benefícios das frutas
Maçãs contêm uma enorme quantidade de nutrientes e oligoelementos. Isso contribui para o fato de que eles têm um efeito benéfico em todo o corpo:
- reduzir o nível de placas de colesterol no sangue, o que impede a ocorrência de aterosclerose;
- normalizar processos digestivos, ajudar a remover toxinas e venenos nocivos;
- ajuda com deficiência de vitamina e anemia;
- a composição inclui frutose, para que possam ser consumidas por pessoas com diabetes;
- o uso regular ajuda a retardar o processo de envelhecimento;
- os frutos secos têm um efeito calmante, para que possam ser consumidos com insônia ou excitação nervosa excessiva.
Aqueles que levam um estilo de vida ativo são aconselhados a beber suco de maçã natural espremido na hora todos os dias.
Apesar de todas as características positivas da fruta, comê-la com inflamação do pâncreas deve ser feita com cuidado, com a permissão do médico assistente, e seguindo rigorosamente todas as suas recomendações.
É possível comer maçãs com pancreatite
Curso agudo da doença
Recomenda-se o uso de frutas frescas exclusivamente na fase do curso passivo da doença.
Na forma aguda, é proibido introduzi-los nos alimentos durante os primeiros 2-3 dias.
Quando a condição melhora e se estabiliza, você pode beber suco de maçã fresco, meio diluído em água fervida. Sua quantidade deve ser mínima - 50-100 ml.
O suco comprado na loja não é adequado para o consumo devido ao fato de que essas bebidas contêm conservantes, intensificadores de sabor e outros concentrados químicos. É melhor recusar.
5-7 dias após a fase aguda da doença, você pode comer uma fruta cozida.
Em caso de doença, apenas assado
Após o início de uma remissão estável, é permitido o consumo diário de maçãs (uma por dia e de preferência assada).
Forma crônica
Na forma crônica da doença, vale a pena limitar a quantidade de fruta consumida. É aconselhável pré-aquecê-los. Você pode cozinhar com eles:
- purê de batata;
- mousses de ar;
- compotas de frutas secas;
- massa de geléia.
Frutas assadas merecem atenção especial. Eles têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal, criando um efeito envolvente.
Não é aconselhável usar compota de maçã ou compota para a patologia pancreática devido ao fato de conterem uma grande quantidade de açúcar, o que é prejudicial às doenças crônicas.
Colecistopancreatite
Quando duas doenças como colecistite e pancreatite são exacerbadas ao mesmo tempo, é estritamente proibido comer frutas frescas.
Nesse caso, é permitido comer metade de uma fruta assada todos os dias.
Se a crise passou, você pode gradualmente introduzir outros pratos na dieta - purê de batatas, suco fresco em pequena quantidade, compota de maçã. É importante escolher variedades extremamente doces.
Pancreatite e gastrite
Doenças como gastrite e pancreatite requerem dieta - então a exacerbação não é ameaçada.
Você pode comer maçãs, mas elas devem ser doces e assadas (algumas vitaminas desaparecem, mas não terão um efeito tão agudo no estômago). Uma quantidade excessiva de ácido, presente na fruta, pode provocar um agravamento da doença. A quantidade deve ser moderada - não mais que 1 fruta por dia.
Na sua forma bruta, é permitido o uso apenas durante o período de remissão.
De que forma você pode comer
Uma maneira confiável de comer maçãs para pancreatite é pré-aquecê-las. Isto é principalmente assar. Tais frutas perdem algumas de suas qualidades benéficas, mas reduzem o risco de exacerbação da inflamação da glândula.
Você também pode comer maçãs de compota.
Maçãs assadas com passas e damascos secos
Este prato pode se tornar uma excelente sobremesa dietética que, além de saborear o prazer, trará certos benefícios ao organismo.
- Maçãs doces com pele verde devem ser bem lavadas.
- Em cada fruta, remova cuidadosamente o núcleo: tente não fazer um furo passante, caso contrário o recheio pode vazar.
- Para recheio, você precisa misturar passas no vapor e damascos secos picados. Adicione uma pequena quantidade de mel natural à mistura resultante.
- Enchemos cada fruta com o recheio resultante, colocamos em uma assadeira e enviamos ao forno por 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar um pouco o prato acabado - e você pode comer.
Maçãs com queijo
Os benefícios de maçãs e pratos feitos com eles são inegáveis. Com a ajuda dessas frutas, você pode preparar não apenas pratos de sobremesa, mas também alimentos completamente auto-suficientes. Um exemplo disso são as maçãs com queijo.
Escolhemos uma variedade adequada, descascamos a pele e as sementes, cortamos cada fruta em 4 partes. Coloque as maçãs em uma assadeira levemente untada com bolas e polvilhe com queijo ralado com um gosto neutro por cima.
Os amantes de especiarias podem complementar tudo com canela, baunilha, páprica, etc.
Colocamos a assadeira em um forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, após o qual o prato pode ser comido.
Dicas úteis
A pancreatite está longe de ser sentida, mas a nutrição adequada deve ser observada durante o período da doença.
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Na fase de remissão, é permitido introduzir maçãs cruas na dieta.
Certifique-se de consultar seu médico antes de usar.
- Você deve escolher frutas verdes.
- Rosa ou vermelho contêm corantes característicos que podem ter um efeito negativo em um corpo enfraquecido.
- A quantidade deve ser moderada. Um excesso de fibra no corpo pode afetar negativamente o processo digestivo, causar inchaço e exacerbação da doença.
- É permitido comer não mais do que 2 peças por dia (não com o estômago vazio). É aconselhável descascá-los.
- É proibido comer frutas verdes com um sabor azedo pronunciado. Uma grande quantidade de ácidos orgânicos terá um efeito negativo no trabalho da glândula, contribuirá para sua inflamação e piorará a condição do paciente.