Tradicionalmente, os jardineiros russos preferem as framboesas vermelhas comuns. Mas o branco não é inferior a ela em muitos aspectos, além disso, novas variedades melhoradas se tornam mais a cada ano. Portanto, esse tipo de framboesa não é mais exótico e ganha popularidade com confiança.
Descrição de framboesas brancas
O nome "framboesas brancas" não está totalmente correto. De fato, isso é amarelo framboesa. A confusão com os nomes provavelmente se deve ao fato de as bagas verdes serem de cor branca e, quando maduras, de amarelo pálido a dourado. Além disso, as primeiras variedades criadas foram de fato quase brancas.
As framboesas brancas, em contraste com o vermelho, desmoronam muito rapidamente quando maduras, para que você não possa puxar com sua coleção. As framboesas brancas maduras colhidas rapidamente perdem a apresentação. Portanto, não é usado para cultivo industrial. Mas nos mercados pode ser comprado em pequenas quantidades.
Em comparação com as framboesas vermelhas tradicionais, as framboesas brancas têm menos ácido e mais açúcar. Quem sofre de alergias pode se divertir - as framboesas brancas são hipoalergênicas, pois há um mínimo de substâncias corantes (antocianinas). Isso também o torna acessível para as mulheres durante a gravidez e a lactação e é permitido para crianças pequenas. Framboesas brancas contêm mais ácido fólico.
De acordo com o método de frutificação, as framboesas brancas, como as vermelhas, são descartáveis, semi-permanentes e remont. Com os devidos cuidados, você pode obter grandes quantidades de framboesas brancas - até 9 kg de um arbusto.
Este tipo de framboesa mantém todas as propriedades benéficas do vermelho. Também pode ser usado para tratar resfriados e problemas de estômago. Todos os tipos de processamento de framboesas vermelhas também são adequados para o branco.
As melhores variedades de framboesas brancas
As primeiras variedades de framboesas brancas apareceram em meados do século passado. Mas eles não eram amplamente conhecidos e não podiam competir em igualdade de condições com as framboesas vermelhas tradicionais no sabor. Desde então, os criadores fizeram um tremendo trabalho para melhorar as framboesas brancas e desenvolver novas variedades promissoras.
Damasco
Essa variedade de seleção russa está incluída no Registro Estadual da Federação Russa desde 2004. O grau de reparação da colheita das framboesas Apricot permite obter até 4-5 kg do mato. As bagas lembram cor damasco (daí o nome); na forma madura, há um leve rubor.
A altura do arbusto é de 1,5 a 2 m. Devido ao grande número de bagas, é necessário amarrar. Existem poucos espinhos, são pequenos, curvados e localizados abaixo dos brotos. O damasco da framboesa é resistente à maioria das doenças e pragas, resistente ao frio. Suporta geadas de até 30 ° C no inverno.
Os frutos desta variedade têm um bom sabor, com uma ligeira acidez e consistência tenra. O sabor é estimado em 4,5 pontos. Bagas são adequadas para todos os tipos de processamento.
Abacaxi Vigorova
A variedade foi criada pelo professor L.I. Vigorov na Sibéria. A planta é caracterizada pela resistência média do inverno, atinge uma altura de dois metros. As framboesas não remontantes, mas caracterizadas por um bom rendimento da colheita, não dão muito crescimento.
As bagas do Raspberry Pineapple Vigorov são bastante grandes - até 4,5 G. Na forma madura de uma tonalidade âmbar, o sabor é agradavelmente doce, na fase de maturação total, ele adquire um leve sabor de abacaxi. Bagas de uso universal, mas especialmente saborosas frescas.
Sobremesa Altai
Esta variedade foi criada no Instituto de Pesquisa Siberiano de Horticultura. Uma das variedades mais resistentes ao inverno, portanto, não requer cura no inverno. A altura do arbusto de framboesa Altai é de até 1,5 m, os brotos são retos, os brotos são formados moderadamente.
A variedade é de não manutenção, amadurece a partir do final de julho, tem um bom rendimento. As bagas são amarelas, reunidas em pincéis densos, pesando de 2,5 a 4,5 g, o sabor é doce. Uma variedade de finalidade universal.
As desvantagens incluem suscetibilidade a doenças fúngicas e virais. Portanto, é necessário um cuidado constante e completo dos arbustos.
Everest dourado
Esta é uma das variedades mais populares de seleção estrangeira. O Everest dourado é caracterizado pela boa resistência do inverno, capaz de suportar geadas de até -30 ° C. Os arbustos têm uma propagação média de até 1,5 m de altura, proporcionam crescimento médio, brotam na vertical.
A cor dos frutos maduros é laranja, o tamanho é grande (até 4 g). A variedade é remontante, mas os frutos dos melhores gostos amadurecem no final do verão e no início do outono. O sabor das framboesas é agridoce, alguns acham um sabor de caqui. Usadas frescas, as bagas são ideais para cozinhar geléia.
Cornwall Victoria
Esta variedade de framboesas é uma seleção da Europa Ocidental. Na Rússia, a Cornualha Victoria não é regionalizada nem generalizada, mas ainda é encontrada em jardins amadores de diferentes zonas climáticas. Como não difere na boa resistência ao gelo, requer cura e abrigos adicionais durante as primeiras geadas. Mas, apesar disso, pode congelar no inverno com pouca neve.
Nos primeiros anos após o plantio, produz uma brotação ativa, alguns anos depois - moderada. Os arbustos são baixos e amplos, os brotos são grossos, cobertos com pequenos espigões macios, especialmente por baixo.
Na Europa, a Cornualha Victoria é considerada uma das mais deliciosas variedades de sobremesa de framboesa branca. As bagas são grandes, de uma agradável cor creme, com um aroma forte, a polpa é macia e literalmente derrete na boca. Victoria Raspberry Cornwall é especialmente boa e fresca, mas também pode ser processada.
Severamente danificado pelo besouro de framboesa e gorgulho. Para evitar isso, é necessário executar periodicamente medidas preventivas para proteger os arbustos dos insetos.
Gigante de ouro
Essa variedade geralmente é confundida com o Gigante Amarelo, ou até considera a mesma variedade. O gigante de ouro foi criado no viveiro "Supermalina", baseado no gigante amarelo e é sua variedade aprimorada. Mas o gigante amarelo está incluído no Registro Estadual desde 2008, enquanto o gigante dourado não.
O gigante do ouro é caracterizado por alta produtividade e resistência ao inverno. A colheita do mato com boa tecnologia agrícola pode chegar a 8 kg. Os arbustos são altos, eretos e poderosos. As bagas são de cor dourada escura, bastante grandes (8-14 g) e apresentam boa apresentação, mas não são transportáveis. O sabor das bagas é semelhante às framboesas da floresta, muito suculentas, sementes quase invisíveis.
Mel
Variedade não permanente de framboesas brancas. Tem uma dureza média no inverno, mas alta resistência a várias pragas e doenças. A formação de brotos é média, o mato cresce para 1,5 m, alastrando, sem espinhos. O rendimento do arbusto pode atingir 8 kg.
As bagas são médias a grandes (3-6 g), a cor é de branco-amarelo a amarelo. O sabor é a sobremesa, o aroma é forte e pronunciado. Uma característica distintiva da variedade é que os frutos maduros não se desfazem.
Spirina é branca
A variedade Spirina de framboesa branca apresenta boa resistência ao inverno. A produtividade é média, mas isso é compensado por bagas grandes. Os arbustos são de altura média e se espalham; pequenos arbustos são formados. O sabor das bagas é sobremesa, agridoce, quando totalmente maduras, as bagas são pintadas em uma delicada cor dourada.
O professor V.V. Spirin criou essa variedade há mais de 100 anos. Mas naquela época, o interesse pelas framboesas brancas era baixo, e agora está quase esquecido, pois muitas variedades modernas de framboesas brancas apareceram. A aguardente branca é preservada nos jardins dos amantes, mas não recebeu ampla distribuição.
Recursos de Cuidados
Acredita-se que cuidar de framboesas brancas não seja muito diferente de cuidar de remontantes comuns. Mas ainda existem alguns recursos:
- Escolha o local certo para o cultivo de framboesas brancas. Se a framboesa vermelha tolera um leve sombreamento e se dá muito bem, por exemplo, com uma macieira, o branco definitivamente precisa do sol. E quanto mais, melhor.
- Framboesas brancas adoram espaço, mas ao mesmo tempo não suportam rascunhos. Escolha solo solto, solo argiloso leve ou argiloso é bem adequado, mas ácido - absolutamente não.
- Plante framboesas brancas melhor no outono, mas o mais tardar no início de outubro.
O plantio de framboesas brancas é melhor feito em trincheiras; é estritamente proibido aprofundar as mudas.
Rega
Como qualquer outra framboesa, o branco adora a umidade, mas não tolera a estagnação da água. Se não houver chuva suficiente, as framboesas são bem regadas durante o período de crescimento ativo dos brotos, bem como após a colheita. A rega excessiva durante a formação das bagas as torna aquosas e sem açúcar. Mulching funciona bem com retenção de umidade. Como cobertura, você pode usar grama cortada, húmus, palha.
Top vestir
As framboesas brancas respondem bem aos fertilizantes minerais e orgânicos. O outono e a primavera são melhores para a cobertura. Além disso, geralmente se recomenda que os fertilizantes nitrogenados sejam espalhados na neve para que alcancem as raízes com água derretida. Neste caso, as plantas não darão um tiro forte.
O nitrogênio mais importante nos primeiros três anos de vida das framboesas brancas. Contribui para a boa formação do mato, como resultado do qual o rendimento será estavelmente alto. Com o método de trincheira de plantar framboesas brancas, os fertilizantes minerais são aplicados uma vez a cada poucos anos.
Se você prefere fertilizantes orgânicos e não gosta de fertilizantes minerais, use estrume podre (estrume de vaca ou cavalo). Um excelente fornecedor de orgânicos também é a cobertura vegetal e os resíduos da cozinha.
Poda
Nas variedades reparadoras de framboesas brancas no outono, é melhor cortar completamente todos os brotos. Então, em brotos novos, a colheita será apenas no outono, mas abundante e especialmente deliciosa. Nos arbustos que não reparam, são cortados brotos frígidos. E os que restam, ao contrário do vermelho, não podem cortar os topos.
Colheita
As framboesas brancas precisam ser colhidas a tempo, pois a grande maioria das variedades tomou banho assim que atingem a maturação. Além disso, as framboesas brancas não podem ser armazenadas por muito tempo; portanto, devem ser consumidas rapidamente ou processadas imediatamente.
Framboesas brancas são saborosas, saudáveis e incomuns. Uma grande variedade de variedades torna possível escolher a que mais combina com você. Mas uma boa colheita é possível apenas com o cuidado adequado e regular dos arbustos.