Para um novato em criação de animais, pode ser novidade que as vacas vêm em diferentes raças e em diferentes direções. Portanto, existem raças que são mantidas exclusivamente para abate, o mais valioso nelas é a carne. O artigo se concentrará em um grupo de gado como as vacas leiteiras. Eles diferem tanto em termos de aparência quanto em produtividade. Cada uma das raças tem suas próprias vantagens e benefícios, que serão discutidos abaixo.
Vacas leiteiras
O que você precisa saber sobre a criação de vacas leiteiras
No território da Rússia, as raças de vacas leiteiras são bastante difundidas. Eles se distinguem por uma disposição calma e conteúdo despretensioso. Estes são os animais que preferem levar uma vida calma e medida, com um mínimo de estresse e caminhada. Um lugar favorito para um animal ruminante na direção de laticínios é um prado verde densamente povoado por forbs. As vacas podem pastar em uma área tão rica por horas, passando para as áreas em que a grama permanece intocada.
Vale ressaltar que a vaca, apesar de ser considerada um animal de rebanho, não segue cegamente o instinto. Ela pode muito bem se separar do rebanho, confiando em sua própria experiência e intuição, se os animais tiverem um em princípio.
Toda pessoa, mesmo uma criança pequena, associa uma vaca animal ao leite e, somente então, à carne suculenta. Os indicadores da produção de leite dependem diretamente do que e como as vacas comem. É por isso que os veterinários afirmam com confiança que a vaca tem o sistema digestivo mais complexo entre todos os bovinos. Note-se que em um dia, o tipo de gado ruminante consome cerca de um centavo de grama ou ração composta, enquanto fornece cerca de 20 litros de leite fresco para uma produção de leite.
Se você acredita nas críticas dos criadores, uma vaca leiteira é apenas uma dádiva de Deus para um fazendeiro, porque ela não exige maior atenção a si mesma. A condição mais importante que você deve cumprir inquestionavelmente é a disponibilidade constante de alimentos frescos e suculentos. Se for realizada, com alta probabilidade, não será possível ver a vaca doente, porque as vacas leiteiras se distinguem pela boa imunidade. Passamos agora a uma descrição das características mais comuns das raças de vacas leiteiras.
As 10 principais raças de vacas leiteiras
Que tipo de vaca trará grande lucro Ganhos na vila com leite
Raças de gado leiteiro. Exposição Outono Dourado-2015
Raça holandesa de vacas
Esta espécie de vacas leiteiras se desenvolveu há cerca de 1000 anos. É seguro dizer que foram as vacas holandesas que deram à luz muitas raças modernas, que serão descritas abaixo. Existem estudos recentes que documentaram o fato de que os genes da vaca holandesa estão presentes em absolutamente todas as raças de laticínios e até em alguns bovinos de corte. Apesar dessa popularidade, as vacas não podem se orgulhar da produção recorde de leite, seu indicador médio é de apenas 6 mil litros por ano civil.
Externamente, esse animal tem uma semelhança direta com outra raça leiteira - a vaca Kholmogory. No entanto, se você olhar com atenção, poderá ver que as manchas na pelagem são mais claras e precisas. Este tipo de gado sofreu algumas mudanças na aparência durante todo o período de existência da raça. Assim, as costas permanecem retas e largas, a parte de trás do corpo é poderosa, bem desenvolvida, os membros são simétricos, sem massa muscular óbvia.
Deve-se dizer separadamente que os representantes da raça holandesa são considerados amadurecidos precocemente, ou seja, ganham peso rápido o suficiente. Já com 6 meses de idade, uma fêmea pode pesar cerca de 160 kg e um ano - pelo menos 300. Na primeira vez em que as fêmeas da raça holandesa são cobertas com menos de 15 a 20 meses de idade, somente durante esse período o animal pode ser considerado sexualmente maduro. Neste momento, uma vaca pode pesar cerca de 580 kg, um touro pode atingir um peso de pelo menos 750 kg. Ao mesmo tempo, o bezerro nasce bastante frágil e em miniatura, com um peso de cerca de 35 kg.
Muitas vezes, uma vaca e um touro holandeses podem comer. De uma carcaça, você pode obter até 53% do produto de carne e, se tiver sorte, 60%.
Raças de vacas holandesas
Esta raça é originária da América. O trabalho de sua seleção foi realizado no distante século XVII, a vaca holandesa foi a base do desenvolvimento. A raça se destaca por excelentes indicadores de produtividade do leite, além do teor de gordura geneticamente incorporado no leite (pelo menos 3,8%). Durante um ano civil, você pode ordenhar cerca de 7 mil litros de leite excelente, desde que a vaca seja fornecida em condições normais.
Que outras características esta raça possui?
- Alto peso vivo.
- Rápido ganho de peso em animais jovens com manutenção normal.
- Saúde excelente - esses animais raramente ficam doentes.
Também vale a pena dizer algumas palavras sobre as características externas, ou seja, o exterior:
- Este é um tipo bastante grande de gado com um sistema muscular desenvolvido.
- O esqueleto é grande e pesado.
- O pêlo é branco com grandes manchas pretas escuras.
- A cabeça é leve e estreita.
Se você está pensando em comprar um animal desses, vale a pena descobrir quais indicadores da produção de leite podem ser esperados. Uma produção de leite de cerca de 5100 litros pode ser colhida por ano.
Vaca preta e branca
Esta subespécie nasceu relativamente recentemente, é considerada uma das espécies mais jovens. O trabalho foi realizado no século XX recente, enquanto uma vaca holandesa acasalou com raças locais, melhorando sua produtividade. O resultado do desenvolvimento foi uma vaca preta e heterogênea, que agrada com bons indicadores de produção de leite.
Também se deve dizer que, devido ao fato de o trabalho ter sido realizado em diferentes zonas climáticas da ex-URSS, existem várias espécies de animais que geralmente são encontradas para manter e criar nessas regiões:
- Centro da Federação Russa;
- Distrito da Sibéria;
- Ural.
Ao mesmo tempo, não se pode dizer que as diferenças entre as três subespécies são colossais; só podemos falar de uma pequena diferença de tamanho. No entanto, se falamos de adaptabilidade a novos alimentos, condições de vida e outras mudanças, é a vaca heterogênea que transfere esses períodos mais facilmente.
Vaca de estepe
Esta vaca pode ser encontrada em muitos territórios, mas na maioria das vezes - no Donbass, no sul dos Urais, bem como na região de Rostov. Se você receber essa burenka, o leite será extraído quase sem esforço, porque o animal é extremamente despretensioso.
O tipo de vacas da estepe, ou da estepe vermelha, apareceu, graças ao trabalho dos zootécnicos ucranianos, isto é, no território da Ucrânia. Depois disso, cientistas ocidentais começaram a cruzar animais ucranianos com raças locais, melhorando seus indicadores de produção de leite. Isso não quer dizer que a produção de laticínios seja recorde: cerca de 4.000 litros geralmente são colhidos por ano; esse não é o maior indicador de produtividade.
Você pode distinguir uma vaca por um tom de pele característico, que varia de vermelho a escuro e framboesa. O animal é bastante despretensioso em manter e criar.
Raça Yaroslavl de vaca leiteira
Essa variedade é considerada uma das mais populares entre as raças de vacas leiteiras da Rússia, pois fornece rendimentos recordes de leite. Depois de gastar uma vez na compra de um animal, você pode esperar receber mais de 6.000 litros de leite fresco por ano. Ao mesmo tempo, você não precisa alimentar o animal especialmente ou selecionar um alimento especial. Além disso, essa vaca consome uma pequena quantidade recorde de ração.
A aparência do animal assume uma pelagem preta com grandes manchas brilhantes de cor vermelha ou marrom. Seu corpo tem uma estrutura alongada, embora os membros sejam mais mundanos e curtos. Além disso, ao examinar mais atentamente o úbere, você notará que as tetas na frente são mais largas que as na parte de trás.
Raça Aishir de vacas
A primeira característica distintiva e, ao mesmo tempo, a vantagem da raça é que esses animais são considerados com maturação precoce. A primeira vez que os bezerros nascem para fêmeas com cerca de 2 anos de idade, essa é uma idade bastante precoce para uma vaca. Graças à genética. o local ideal para a vaca Ayshir viver será na região da América ou no norte da Europa, é esse clima ideal para esta raça.
Freqüentemente, vacas e touros da raça Aishir são criados não apenas para a produção de leite, mas também para usá-lo como carne no futuro, ou seja, para abate. Existe uma explicação completamente lógica para isso, porque os representantes dessa raça rapidamente ganham peso, já com um ano de idade, um bezerro pode pesar cerca de 3 centavos. Além disso, a carne de animais apresenta boas características de sabor e possui uma estrutura bonita. No que diz respeito ao leite, a novilha recebe cerca de 5.000 litros por ano, desde que receba alimentação adequada o ano todo e sua dieta seja enriquecida com vitaminas e minerais.
Marrom letão
A direção desse animal foi determinada na fase de criação, embora atualmente ainda seja habitual classificar a vaca como uma orientação mista, ou seja, para o tipo de carne e leite, uma vez que a carne obtida é realmente suculenta e saborosa. O animal reprodutor tem uma cor avermelhada, enquanto é permitida a presença de uma tonalidade preta nas orelhas, nos cascos e também perto do esterno.
Ao longo do ano, você pode contar com uma colheita de pelo menos 5 mil kg de leite. Deve-se dizer que os indicadores de sabor são considerados um dos mais bem-sucedidos e pronunciados. Quanto ao teor de gordura, seus indicadores variam de 3 a 3,7%.
Vaca tagil
Uma vaca apareceu no território dos Urais como resultado do cruzamento de raças leiteiras locais e, é claro, holandesas. Na produção leiteira, esses animais são populares devido ao fato de produzirem leite por muito mais tempo do que outras raças. Em média, uma vaca é considerada trabalhada por cerca de 2 décadas, durante o mesmo período em que pode gerar bezerros.
Uma das características do processo descrito é que a vaca traz leite bastante gordo - pelo menos 5%. A ordenha pode ser fantástica, então essa é uma das raças mais leiteiras de vacas. Há evidências de que uma vaca Tagil deu mais de 9 mil litros por ano, embora nem todos possam alcançar esse recorde. Se falamos de indicadores médios, a produção anual de leite pode ser de 4,5 a 5 mil litros de leite.
Jayser suit
A raça foi descoberta no final do século 19 na França, apareceu na Rússia após a Segunda Guerra Mundial. O exterior padrão indica que a cor da vaca pode variar de cinza a marrom-marrom, isso pode ser visto em várias fotos e vídeos.
Uma característica distintiva da tribo jayser é que os animais são agressivos e anti-sociais. Também se pode observar que as vacas são bastante caprichosas no cuidado e na alimentação em comparação com outras raças da direção leiteira. A razão pela qual essa raça leiteira vive na Rússia é que seu leite tem um alto teor de gordura - até 8%.
Também entre as vacas jeyser existem recordistas em termos de número de produções de leite. Assim, a vaca jaysiana americana dava até 11 mil litros de leite por ano, enquanto o gado médio tem uma produtividade de não mais que 500 litros.
Análise comparativa de indicadores de vacas leiteiras
Aqui está uma característica visual comparativa das raças mais populares de vacas leiteiras ou, como é chamada, classificação:
Nome da raça bovina | Produtividade por ano, quantos litros dá | Teor de gordura do leite, taxa aproximada% |
Ayshirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Dinamarquês vermelho | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya comum | 3650 | 4,0 |
Raça Kostroma | 5900 | 3,5 |
Estepe Marrom | 4400 | 3,8 |
Visualização variada | 5400 | 3,6 |
Holandês vermelho | 8325 | 4,2 |
Raças Montbeliard | 7636 | 3,79 |
normando | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
finlandês | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Preto Variegado | 6500 | 4,0 |
Vermelho sueco | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Além disso, vale a pena conhecer a capacidade de adaptação a determinadas condições de vida, o que é importante para quem decide qual raça é mais adequada para um plano de negócios.
Sinais vitais de vacas leiteiras
A tabela apresenta dados sobre a resistência a doenças características desse tipo de gado, bem como como o animal se relaciona com a alimentação com uma dieta normal. As informações são apresentadas na forma de pontos, onde 5 é o melhor resultado e 0 é o pior.
O nome da raça de vacas leiteiras | Como a vaca é resistente a doenças | É considerado exigente quanto à comida? |
Aishirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Dinamarquês vermelho | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istoben ordinário | 2 | 2 |
Raça Kostroma | 4,6 | 4,5 |
Estepe Marrom | 4,7 | 4,65 |
Motley | 3,5 | 4,5 |
Holandês vermelho | 4,2 | 4,7 |
Raças Montbeliard | 3,7 | 4,3 |
normando | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
finlandês | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorsk | 2 | 2 |
Preto Variegado | 4,5 | 4,5 |
Vermelho sueco | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Resumindo, ou como escolher a melhor vaca
Como escolher o melhor burenka? Como mencionado anteriormente, é importante abordar a escolha de uma vaca com toda a responsabilidade, a fim de obter o máximo benefício dela. Você precisa avaliar com cuidado e cuidado a aparência do animal:
- A parte de trás deve ser plana, sem dobrar.
- O corpo é oblongo.
- Os membros são simétricos, poderosos.
- O pescoço deve estar enrugado.
- A barriga não deve ceder.
Além de todos esses critérios, vale a pena prestar muita atenção ao principal órgão do gado, que será rentável. O úbere deve ser grande, livre de inflamação ou neoplasias estranhas. Diferentes tamanhos de mamilos não são permitidos, ambos os lobos devem ser simétricos e a pressão deve ser uniforme e uniforme. É melhor que um veterinário especializado possa avaliar a saúde do animal, que utilizará métodos de avaliação eficazes.
Vale a pena dar preferência a uma vaca de caráter calmo e despretensiosa em nutrição: será mais fácil cuidar do gado, a compra trará um mínimo de aborrecimentos e a criação de negócios com vacas será um grande prazer. A melhor vaca é aquela que foi escolhida com cuidado e cuidada, somente nessas condições ela agradará ao dono com produtividade e dará muito leite.