As cabras anglo-nubianas têm uma aparência incomum e excelentes características de carnes e laticínios. Esta raça de cabras foi criada há relativamente pouco tempo e introduzida no território dos países da CEI nos anos 1990- 2000.
Caprinos anglo-núbios
Por causa de seus dados de raça, essas cabras agora são ativamente criadas em fazendas de gado e em residências particulares. Os agricultores respeitam esta raça pelo seu leite rico e altos níveis de produtividade.
Descrição da raça
As cabras anglo-nubianas de raça pura são bastante caras. Seu preço varia de 100 a 200 mil rublos. para uma cabeça. É por esse motivo que raramente são usados como gado de corte, são mantidos apenas para o leite.
A cabra anglo-núbia é facilmente reconhecível entre outras. É caracterizada por:
- o corpo é longo e poderoso;
- as pernas são finas, incomensuráveis com o corpo;
- o pescoço é fortemente estendido;
- as orelhas são largas e longas, pendendo um pouco abaixo do queixo, são a marca registrada da raça;
- a pelagem é curta, dura e lisa;
- não há pincéis no rosto;
- o nariz tem uma corcunda - perfil romano;
- olhos amendoados, expressivos, móveis;
- o úbere é grande, arredondado, próximo às coxas;
- os mamilos são alongados.
Apesar de o animal ser bastante forte e grande, possui uma graça extraordinária. Uma fêmea adulta pesa cerca de 65 a 70 kg, com uma altura de 70 a 75 cm na cernelha. As cabras são muito mais maciças e podem atingir 80-90 kg, com uma altura de pelo menos 85 cm na cernelha. O peso recorde de uma cabra desta raça chega a 125 kg. A raça anglo-nubiana de cabras tomou seu lugar firmemente no pedestal dos tipos mais populares de criação de gado.
A cor dos animais pode variar. Existem indivíduos dessas cores:
- Preto;
- chocolate;
- animal malhado;
- baía;
- visto;
- creme;
- branco;
- branco e marrom.
As fêmeas são principalmente sem cornos devido à presença de um gene dominante. Os machos, por outro lado, têm chifres luxuosos.
A natureza das cabras é calma e afetuosa, mas às vezes são encontrados indivíduos barulhentos e agressivos. Esse comportamento é frequentemente associado a erros de criadores em relação a pequenos ruminantes. Os animais mantidos em más condições geralmente mostram agressão aos seres humanos e seus parentes, e isso não depende de sua origem.
Milkiness da raça
As cabras anglo-nubianas e suas características indicam que esses animais são excelentes produtores de leite. O leite de cabra anglo-nubiano é altamente valorizado devido ao seu alto teor de gordura. O teor de gordura varia de 5 a 9%, um recorde para pequenos ruminantes.
O leite com esse teor de gordura é usado para a produção de queijo de cabra e queijo cottage. O rendimento do produto acabado é muito maior do que quando se usa leite de outras raças. Isto é devido ao alto conteúdo de proteínas nele.
O leite de cabra é semelhante em composição ao leite materno. As crianças são alimentadas com elas, se a mãe, por algum motivo, não tiver a sua.
Uma característica desagradável do leite de cabra é seu cheiro específico. Ocorre devido às más condições de vida do animal ou à desordem da leiteira. Para que o leite tenha uma cor e um cheiro normais, você deve:
- lave as mãos e o úbere antes da ordenha;
- ordenhar o leite em um recipiente limpo;
- limpeza oportuna no local onde os animais são mantidos;
- não alimente as cabras com ervas amargas.
Além disso, a presença de um sabor desagradável pode indicar mastite ou dano aos alvéolos do úbere. O leite pode ficar rançoso se a fêmea não tiver começado a tempo antes do parto (não interrompeu a lactação).
Uma característica distintiva das cabras anglo-nubianas é que a qualidade do leite depende pouco de suas condições de vida.
Os animais são exigentes nem com alimentos nem com condições de detenção. O leite deles não tem gosto estranho. É usado para fazer queijos com um sabor cremoso devido ao alto teor de gordura do leite.
As cabras que deram à luz pela primeira vez dão cerca de 3 litros de leite por dia, se a fêmea for devidamente ordenhada e sua dieta tiver proteínas, gorduras e carboidratos suficientes. A produtividade das fêmeas pode ser significativamente reduzida devido a nutrição inadequada e falta de nutrientes. Após cada próximo nascimento, a produção de leite aumenta e pode chegar a 6,5 -7 litros. Estes são resultados muito bons para pequenos ruminantes.
A lactação continua por 300 dias. A produtividade máxima do animal é alcançada nos primeiros 3-4 meses após o parto e depois diminui gradualmente. No período inicial, a produção de leite pode ser reduzida em mais de 2 vezes.
Mantendo cabras anglo-núbios
Os animais são despretensiosos às condições de detenção. As cabras anglo-nubianas e suas características indicam que os animais podem tolerar com segurança extremos de temperatura dentro de limites razoáveis. Os primeiros indivíduos desta raça reagiram mal à alta umidade do ar, mas assim que as cabras suíças foram incluídas na seleção, essa deficiência foi erradicada.
As primeiras cabras anglo-nubianas trazidas para a Rússia não toleraram a queda de temperatura no inverno, mas depois de várias gerações os animais se aclimataram e se adaptaram a fortes geadas.
Durante a estação de acasalamento, as cabras não emitem um odor específico que pode afetar o sabor do leite nas fêmeas, o que significa que os animais de ambos os sexos podem ser mantidos na mesma sala. Mas as cabras não toleram estar perto de outros animais da fazenda. Isso pode causar estresse e, como resultado, reduzir a produção de leite.
No estábulo, as cabras devem ter decks elevados acima do chão, onde os animais podem descansar. As cabras anglo-nubianas gostam muito de montanhas e as escalam com prazer. Isso significa que as cabras não devem ser pastadas perto de carros ou outras coisas que os animais possam machucar com seus cascos.
Dieta de cabras anglo-núbios
As cabras desta raça não são particularmente exigentes quanto aos alimentos. No verão, eles se contentam com gramíneas selvagens e massa verde de plantas que crescem em áreas de pastagem. Com uma quantidade suficiente de alimentos suculentos no cardápio da cabra, a produção de leite aumenta significativamente.
Durante a lactação, recomenda-se suplementar a cabra após o pastejo.
Para isso, à noite, os animais recebem 1-2 kg de trigo ou aveia. Os grãos são fornecidos na forma triturada, para facilitar a digestão e a absorção pelos animais mais rapidamente. Além disso, o farelo é cozido no vapor com uma decocção de ervas que melhoram a lactação: endro, erva-doce, sementes de linho. Se houver problemas com a ordenha da cabra, recomenda-se alimentá-la com soja e bolo de girassol.
No inverno, as cabras são alimentadas com feno e palha. Este último é comido com menos facilidade. O feno deve ser colhido no verão à taxa de 5-6 kg para cada indivíduo do rebanho. A falta de ração suculenta durante esse período é reabastecida com legumes e frutas. Durante o outono, você também pode coletar folhas caídas, o que definitivamente agradará os animais.
Muitos criadores de gado alimentam suas cabras com galhos de salgueiro, colhidos no verão e amarrados em vassouras. A urtiga seca é uma excelente fonte de vitaminas para cabras adultas e animais jovens.
Criação e criação da raça anglo-nubiana. Fazenda "Kamadhenu"
Cabra da raça anglo-núbia. Exposição Agroferma-2017
Nubian cabra Awa ordenha.
Desvantagens de cabras anglo-nubianas
Como qualquer produto de criação, a raça anglo-nubiana tem suas vantagens e desvantagens. As desvantagens da raça incluem os seguintes fatores:
- Intolerância à proximidade de outros animais. Isso também se aplica a cabras de uma raça diferente. Por esse motivo, os anglo-núbios são difíceis de manter nas fazendas de gado.
- A cor variada das cabras atrai um grande número de insetos sugadores de sangue. Mordidas frequentes perturbam o animal, o que pode levar a um declínio na produção de leite.
- Indivíduos recém-chegados do exterior dificilmente toleram temperaturas extremas. Eles precisam criar condições de efeito estufa. Após várias gerações, os animais se acostumarão.
A intolerância a baixas temperaturas pode ser atribuída não apenas às desvantagens. Em regiões com verões muito quentes e secos, as cabras se sentem bem, ao contrário de outras raças.
Como não ser confundido com uma escolha
Se um criador de gado decidiu reabastecer sua fazenda com cabras anglo-nubianas, ele precisa saber como não cometer um erro ao comprar um animal. Às vezes, vendedores sem escrúpulos podem passar um tipo de cabra para outro.
O preço das cabras anglo-nubianas é bastante alto, o que significa que você pode facilmente encontrar uma "farsa". Para evitar isso, vale a pena comprar animais jovens apenas de criadores de confiança ou em exposições agrícolas.
Conclusão
A raça anglo-nubiana é uma excelente produtora de carnes e laticínios. A maioria dos criadores o utiliza para obter leite de alta qualidade, mas nos EUA é criado como uma raça de corte. A carne dos anglo-nubianos é macia e suculenta, não possui cheiro específico, o que torna este produto mais procurado pelos consumidores.