Frutas cítricas são consideradas úteis no tratamento e prevenção de resfriados. A vitamina C no limão é a quantidade recorde entre frutas cítricas. Além disso, a fruta é rica em minerais e oligoelementos.
Teor de vitamina C no limão
Os benefícios dos limões
A vitamina C (C) também é obtida pelo organismo a partir de outras frutas azedas (em laranja, kiwi). É necessário para a imunidade, vasos sanguíneos e o funcionamento do sistema nervoso.
Com a escassez, o escorbuto se desenvolve. A história da descoberta da substância está associada a esta doença: um cientista médico descobriu que ela era tratada com suco de limão.
As vitaminas contidas no limão têm funções importantes:
- A (melhora a visão, regula o estado interno, bem como as condições dos cabelos, unhas e pele).
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (melhora o funcionamento das células nervosas, participa da formação de células sanguíneas; promove uma boa circulação sanguínea).
- C (estimula o sistema imunológico, melhora o metabolismo, remove toxinas). O teor de vitamina C do limão é 30% da ingestão diária de um adulto.
- E (retarda o processo de envelhecimento, fortalece os vasos sanguíneos, aumenta a absorção de A).
- PP (responsável por processos redox).
Ingestão diária de vitamina
Dose diária: de 45 mg por dia (para crianças a partir dos 4 anos) e até 75-90 mg para pessoas acima de 19 anos.
Os fumantes precisam obter mais dessa vitamina, porque um cigarro consome 20 mg.
Em gramas, 0,5-1 g de vitamina é consumida por dia no tratamento de resfriados, normalmente - não mais que 0,2 g por dia. Uma overdose de uma substância é perigosa, assim como sua escassez. Para obter 30% do valor diário, basta o suco de um limão na forma diluída.
Para aumentar as chances de absorção pelo organismo, é usado em combinação com cálcio e magnésio. Não recomendado para uso com ácido fólico, cafeína, ferro e vitamina B12.
O ácido cítrico contido participa do metabolismo, possui propriedades bactericidas. Também é encontrado em frutas e tomates.
Composição mineral de limão
O limão é bom para o corpo humano
Os oligoelementos são benéficos para a saúde e a beleza humanas. Tabela Mineral de Frutas:
Cálcio 40 mg | Magnésio 12 mg |
Sódio 11 mg | Potássio 163 mg |
Fósforo 22 mg | Cloro 5 mg |
10 mg de enxofre | Ferro 0,6 mg |
Zinco 0,125 mg | Cobre 240 μg |
Manganês 0,04 mg | Flúor 10 μg |
Molibdênio 1 μg | Boro 175 mcg |
Como armazenar nutrientes
O limão contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas, mas você precisa aprender a manter propriedades benéficas. Siga regras simples:
- Escolha natural. Se as frutas são lisas, uniformes e brilhantes, isso é um sinal de que podem conter substâncias nocivas.
- Não aqueça. Os nutrientes do limão são destruídos, deixando apenas 50% da sua quantidade original.
- O congelamento, ao contrário da crença popular, não destrói a composição da fruta. É preservado em 90%.
- Frutas cítricas secas também não perdem suas propriedades benéficas. As raspas também são secas.
É melhor comer a fruta crua sem açúcar. É permitido adicionar uma fatia ao chá ou café a uma temperatura de 40 ℃.
Que vitaminas contém Lemon
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Conclusão
A vitamina C é abundante em limão. Fortalece o sistema imunológico, é antimicrobiano e bactericida.
No entanto, o ácido do feto afeta adversamente o esmalte dos dentes, podendo causar alergias. Para comer uma fatia e obter o máximo de seus nutrientes, não a exponha a altas temperaturas. O teor de vitamina C no limão é definitivamente menor do que na pimenta vermelha, portanto você não deve se apoiar apenas nas frutas cítricas.