A qualidade dos frutos do tomate e a velocidade do seu amadurecimento dependem de quão correta e em que momento a compressão dos tomates foi realizada. Residentes experientes no verão dão uma resposta positiva inequívoca à questão de saber se é necessário beliscar tomates, porque esse procedimento, juntamente com a beliscar, afeta o sabor dos vegetais.
Tatiana Orlova (Candidata a Ciências Agrícolas):
Beliscar (socar tomates) tem como objetivo reduzir o período de crescimento da parte vegetativa das plantas de tomate e redirecionar os nutrientes para o amadurecimento dos frutos. Este procedimento, por um lado, reduz o rendimento potencial do mato, mas permite que os frutos já estabelecidos amadurecem. Nas regiões sul do país, é realizado apenas em variedades indeterminadas (com crescimento ilimitado) para interromper o crescimento a uma certa altura - para que os tomadores de tomate não toquem nas folhas da superfície do telhado da estufa. Tomates determinados (arbustos) crescem apenas em regiões frias.
Tecnologia de compressão de tomate
O objetivo de beliscar
Comprimir tomates é o procedimento para cortar a parte superior de uma planta de tomate. Beliscar tomates cultivados significa remover pontos de crescimento.
O objetivo de beliscar tomates é:
- melhorar as características de qualidade da cultura do tomate,
- redução do período de maturação dos vegetais e aumento da duração do estágio de frutificação do tomate,
- melhorando a qualidade da nutrição mineral da planta e alcançando uma boa iluminação.
- reduzindo o número de frutas deformadas e de baixa qualidade, uma vez que o beliscar atua como um meio de inibir o crescimento e redirecionar as principais forças para a formação de vegetais.
Para variedades altas, a remoção da parte superior do mato é obrigatória.
O procedimento de beliscar pode levar à murcha precoce e também causar a morte completa de uma colheita de vegetais, se você não souber beliscar os tomates.
Tatiana Orlova (Candidata a Ciência):
Todas as operações em verde (beliscar, beliscar, quebrar) devem ser feitas com as mãos ou ferramentas limpas, porque doenças virais e micoplasmas podem ser transmitidas com a seiva da planta.
Regras fundamentais
Como beliscar tomates corretamente? É necessário fazer isso com cuidado, para que cada ação seja realizada, desde que a cultura vegetal seja preservada. Os pontos de crescimento são removidos com a ajuda de tesouras de podar agrícolas, que cortam a parte superior do caule do tomate, deixando 2 folhas acima do último cacho de tomate com o ovário de frutas já nele.
Comprimir em tomates altos geralmente é feito, deixando não mais que 7-8 pincéis de tomate com ovários formados. Se você os remover em excesso, a casca do tomate enfraquecerá e murchará, as características qualitativas e quantitativas da colheita diminuirão.
O procedimento pode ser realizado de manhã cedo ou à noite. Isso permitirá que a ferida formada após a remoção se aperte. Além disso, para uma cicatrização rápida após a compressão, a ferida é polvilhada com pó de cinzas ou cinzas.
Tecnologia de formação
Existem várias maneiras de cultivar tomate
Como moldar tomates corretamente? Existem várias maneiras:
- A formação de uma planta de tomate é realizada em uma haste; a tecnologia assume beliscar durante o verão.
- Formação de uma planta em duas hastes na estufa ou no campo aberto. Com este cultivo, juntamente com o caule principal, o último rebento, o filho, é deixado no topo. Esse método fornece um rendimento mais alto, no entanto, retarda a maturação dos vegetais, que em alguns casos não têm tempo para amadurecer antes do início da geada. A tecnologia não é recomendada para variedades de amadurecimento tardio.
- Formação em 3 hastes. De acordo com esse método, os 2 processos de enteado mais poderosos permanecem. Esta tecnologia para a formação de tomates é adequada para o cultivo de variedades de maturação precoce que têm tempo para amadurecer em períodos biológicos estabelecidos.
Gasto de tempo
A época em que os residentes de verão vão beliscar tomates geralmente cai nos últimos dias de julho ou nos primeiros dias de agosto. Recomenda-se que o procedimento seja realizado regularmente, desde os primeiros dias do estágio de desenvolvimento ativo da cultura vegetal.
A remoção dos pontos de crescimento na fase de germinação das mudas de tomate e a fixação de tomates jovens diretamente no peitoril da janela permite obter verduras densas nas mudas e estímulo ao desenvolvimento do sistema radicular de uma muda jovem.
Há uma diferença no tempo em uma estufa e em solo aberto.
Em condições abertas
Recomenda-se beliscar os pontos de crescimento nos topos das hastes de tomate ao cultivar uma lavoura vegetal em campo aberto um mês antes do estágio de maturação biológica total dos tomates. O prazo é entre os últimos dias de julho e meados de agosto.
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Em condições de estufa
Ao cultivar tomates em uma estufa, o pinçamento é realizado posteriormente, a razão para isso é a duração do amadurecimento dos vegetais. Normalmente, a remoção dos pontos de crescimento do tomate na estufa cai em setembro-outubro, em alguns casos, é adiada para novembro.
Conclusão
Agora você sabe como beliscar tomates e por que precisa. Todas as recomendações devem ser seguidas para que o procedimento seja bem-sucedido.