A nutrição dos fungos é heterotrófica. É um processo complexo que combina os mecanismos inerentes a animais e plantas. É único, esses organismos representam um reino separado com suas próprias características. Algumas espécies obtêm tudo o que precisam de um substrato morto, outras parasitam os seres vivos.
Características nutricionais dos cogumelos
Refeições
Na natureza, existem 2 formas principais de alimentação - heterotrófica e autotrófica. Qual a diferença deles? Todos os animais, muitas bactérias e fungos são heterotróficos. Esses organismos são incapazes de sintetizar substâncias orgânicas a partir de inorgânicas. Eles devem receber as conexões necessárias do ambiente externo.
Autotróficos são plantas e parte de bactérias. Nas suas células existem plastídeos verdes especiais - cloroplastos. Eles contêm uma substância verde - clorofila. Catalisa a reação, após a qual o dióxido de carbono, o nitrogênio e a água, sob a influência da energia da luz, são capazes de se transformar em compostos orgânicos complexos.
Assim, as próprias plantas se fornecem o material de construção e energético, devido ao qual crescem. Eles recebem apenas água, oxigênio e minerais do ambiente externo.
Os fungos são chamados heterotróficos, não são capazes de sintetizar independentemente substâncias orgânicas a partir de inorgânicas. Nisto eles são semelhantes aos animais. O segundo ponto que aproxima esse reino da fauna é a capacidade de secretar enzimas para decompor compostos complexos. Somente em animais esse processo ocorre dentro do corpo e em fungos - no ambiente externo.
Esses organismos também têm algo em comum com o reino vegetal. Eles são reunidos pela maneira como absorvem os nutrientes. Passa sendo absorvido do substrato através da parede celular. Nos mais altos representantes do reino, isso acontece através de um órgão especial - o micélio. Mas eles não têm clorofila, o que significa que a reação da fotossíntese é impossível.
Método de potência
Para o funcionamento normal de qualquer organismo vivo, são necessárias proteínas (proteínas), carboidratos e gorduras (lipídios). As proteínas são sintetizadas nas células a partir de aminoácidos fornecidos a heterotróficos do ambiente externo. As gorduras fazem parte das paredes celulares e se tornam uma reserva de energia em caso de deficiência de carboidratos. Os carboidratos complexos são derivados da glicose e são materiais energéticos. Nas plantas, carboidratos complexos são sintetizados a partir de carboidratos simples - amido e fibra. Nos animais, eles se transformam em glicogênio, aqui nos fungos eles são completamente semelhantes à fauna, e o glicogênio também está presente em seus corpos.
Para obter todas essas substâncias do ambiente externo, elas devem primeiro decompor compostos mais complexos em simples. De fato, nem peptídeos, nem amido, nem fibra entram na célula. Para fazer isso, os organismos liberam enzimas no ambiente externo. Alguns representantes do reino, por exemplo, o fermento, não possuem enzimas. Portanto, eles vivem em um substrato específico de carboidratos simples, que penetra nas paredes celulares.
Os fungos altos e multicelulares complexos sintetizam enzimas no micélio e algumas espécies nos corpos dos frutos. Cada variedade tem suas próprias características. Alguns produzem enzimas que podem dissolver um grande número de substâncias. Outros têm apenas específicos, por exemplo, quebrando apenas a queratina. Depende de qual meio eles crescerão.
O corpo das espécies multicelulares consiste em filamentos especiais - hifas. É através de suas células que os nutrientes são absorvidos. É também onde ocorre a síntese de proteínas, a conversão de glicose em glicogênio, lipídios simples em gorduras complexas. As hifas são fixadas ao substrato. Dependendo do tipo de ambiente e método de nutrição escolhido, os cogumelos são divididos em:
- saprófitos ou saprotróficos;
- parasitas;
- simbióticos ou simbiontes.
A maioria dos representantes do reino é saprófita, que se dedica a restos mortais. Mas existem milhares de espécies parasitárias. Alguns escolheram uma maneira especial de interagir com outros organismos - simbiose mutuamente benéfica. Tais cogumelos não se alimentam apenas às custas de outro organismo, mas ajudam a receber elementos químicos do ambiente externo. Essa é a principal diferença entre os parasitas.
Cogumelos saprófitas
Os fungos do molde se depositam em qualquer superfície
Os métodos de alimentação de cogumelos saprófitos são clássicos. Segundo muitos cientistas, eles são primários em relação a qualquer outro tipo de característica da maioria dos representantes deste reino. Tais organismos se instalam em um certo substrato morto - solo, tocos de árvores, frutos meio deteriorados, produtos, cadáveres de animais. As hifas penetram neste substrato e começam a secretar enzimas e absorver nutrientes.
Os saprotróficos desempenham um papel importante na natureza. Os cogumelos se alimentam de organismos mortos e os decompõem. Assim, elementos de cinzas são liberados, disponíveis para absorção pelas plantas. Os autotróficos sintetizam orgânicos complexos a partir de minerais simples, necessários para que os heterotróficos mantenham o ciclo de vida de todos os seres vivos.
A maioria dos saprófitos vive no chão. Eles são microscópicos e macroscópicos. No grupo dos saprófitos macroscópicos, os representantes mais comuns são bonés e bolores. Todos os tipos de chapéu que todos conhecem, crescem em florestas e prados, são comestíveis e não comestíveis. Eles vivem em madeira velha, participam da decomposição de agulhas e folhas caídas. Eles se alimentam dos produtos de decomposição de substâncias orgânicas.
Variedades mofadas habitam qualquer meio, incluindo alimentos domésticos. Também é matéria morta que se torna seu substrato nutritivo. Este é um dos grupos mais numerosos que habitam todos os cantos do planeta. Cogumelos mofados comem, decompondo matéria orgânica grossa em mais simples, depois as bactérias são conectadas ao processo.
Fungos parasitas
O estilo de vida parasitário e a nutrição dos fungos são secundários, mas bastante comuns. No curso da evolução, algumas espécies escolheram um ambiente em que tinham menos concorrentes. Eles vivem de organismos vivos e se alimentam dos produtos de sua atividade vital, ou usam os corpos dos organismos hospedeiros como alimento. Por exemplo, eles matam parte do tecido com a ajuda de enzimas e depois usam as substâncias semi-decompostas resultantes.
Todas as variedades deste grupo são convencionalmente divididas em:
- Pragas de plantas (ergot, praga tardia, podridão cinzenta).
- Pragas de invertebrados (parasitas em formigas, abelhas, crustáceos).
- Pragas de vertebrados (parasitas em anfíbios, répteis, aves, mamíferos)
- Parasitas humanos (na maioria das vezes levedura de Candida).
Muitos parasitas têm especificidade estrita, afetando apenas uma espécie de plantas ou animais. Além deles, o grupo de parasitas inclui aqueles que possuem uma variedade maior de hospedeiros. Se o fungo não vive fora de um organismo estranho e essa é a única maneira de se alimentar, então é chamado de parasita obrigatório. É caracterizada por uma estrutura simples, geralmente criaturas unicelulares. Por exemplo, o agente causador comum de candidíase, Candida, é um fermento unicelular.
Existem saprófitas, que em certos momentos são capazes de mudar para um estilo de vida parasita e se tornar uma espécie de predador. Eles são um tipo opcional de parasita que afeta animais e plantas enfraquecidos. Por exemplo, mofo comum infesta folhas que ainda estão vivas em um ambiente úmido. A aspergilose, uma doença fúngica humana perigosa, se desenvolve apenas em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Embora esses cogumelos sejam de natureza difundida e até vivam no corpo humano sem prejudicá-lo.
Existe outra maneira de parasitismo incompleto. Os cogumelos se alimentam de matéria orgânica e vivem no corpo, não perceptíveis para o hospedeiro. Quando uma planta ou animal morre, os fungos começam a se multiplicar, alimentando-se do tecido necrótico. Este é um mecanismo natural que ajuda a decompor os cadáveres de organismos vivos mais rapidamente.
Simbiose
Esse método de interação é bastante difundido por natureza, embora seja muito específico. Os dois organismos usam as características um do outro e são mutuamente benéficos. As espécies de chapéus geralmente entram em simbiose com as árvores da floresta. Seu micélio envolve as raízes da planta, penetra nas células. Sua área atinge 1-6 km² e até mais.
A absorção de minerais passa pelas hifas e as compartilha com a árvore. Assim, quase toda a tabela periódica chega até ele. A superfície de sucção das raízes é aumentada, o que estimula o crescimento de carvalhos, bétulas, álamos ou outras espécies. Algumas árvores nem podem existir sem seus ajudantes, as vilosidades de suas raízes se atrofiando.
O fungo recebe substâncias orgânicas da árvore em grandes doses, que são sintetizadas à luz através da fotossíntese. Muitas vezes, esses compostos entram no micélio de uma forma simples e acessível às células.
Irina Selyutina (bióloga):
Uma colaboração mutuamente benéfica entre um fungo dentro de uma planta é chamada micorriza ou raiz de fungo. Este termo foi introduzido na biologia em 1885 pelo biólogo alemão A.B. Frank.
Os seguintes tipos de micorriza são distinguidos:
- Ectomycorrhiza: as hifas do fungo entrelaçam a raiz, formando uma cobertura, mas ao mesmo tempo não penetram nas células da raiz, mas apenas nos espaços intercelulares.
- Endomicorriza: as hifas fúngicas, através dos poros das membranas celulares, penetram nas células da raiz e podem formar aglomerados semelhantes a emaranhados. Hifas no interior da célula podem se ramificar, esses ramos são chamados de arbúsculos.
- Ectoendomicorriza: representa uma variante intermediária entre as anteriores.
Como resultado dessas relações micorrízicas normalizadas, as espécies têm maior probabilidade de sobreviver na competição natural.
Nutrição de bactérias e fungos, grau 6 em biologia
Líquenes
A simbiose de fungos e algas deu origem a um tipo especial de organismo - os líquenes, pertencentes ao reino dos cogumelos. Às vezes são chamados erroneamente de cogumelos autotróficos. Mas, como parte dos líquenes, o fungo continua a se alimentar de maneira heterotrófica.
Irina Selyutina (bióloga):
O corpo dos líquenes é chamado slan e consiste em hifas fúngicas e algas unicelulares. O componente algal também é chamado de ficobionte; pode ser representado por cianobactérias, algas verdes ou verde-amarelas. O componente fúngico é o micobionte, geralmente representado por marsupiais e basidiomicetos. Nesse organismo original, o fungo fornece água e minerais às algas, e as algas, por sua vez, sintetizam compostos orgânicos. Apesar da união aparentemente tão benéfica de dois representantes de reinos diferentes, eles falam sobre esse fenômeno como parasitismo obrigatório por parte do fungo, tk. em caso de destruição dessa relação, as algas sobreviverão em uma vida independente, mas o cogumelo morrerá.
Pelo componente da fotossíntese nesse tandem, as algas são responsáveis, que recebem minerais de seu "parceiro". As hifas de cogumelos se prendem ao substrato (solo, casca de árvore) e absorvem a água a partir daí, elementos de cinzas, transferem-nas para algas. Eles produzem matéria orgânica a partir de carbono, hidrogênio e nitrogênio, que os cogumelos então usam.
Conclusão
A nutrição para qualquer cogumelo é um processo complexo que faz parte do ciclo de produtos químicos na natureza. Não há seções extras nesta cadeia. Mesmo os parasitas desempenham um papel, eles limpam o ambiente de organismos enfraquecidos e aceleram sua decomposição após a morte. Os cogumelos crescem em quase todos os cantos do planeta, em qualquer ambiente, são um dos organismos mais comuns.