Hoje, o interior do animal, e especialmente os rins de porco, são muito populares.
Porco
Qual é o produto
Os rins de porco são miudezas completas, lisas e com estrutura uniforme. A maioria das pessoas os compara aos feijões devido ao seu tamanho relativamente pequeno. Os rins de porco pesam cerca de 150 g.O produto, que pertence à carne de qualidade, não deve ter rachaduras, cortes, lágrimas ou manchas estranhas. Ao mesmo tempo, manchas verdes e amarelas são a norma: elas indicam que o produto foi mal limpo do baço e dos líquidos no corpo do animal.
Rins de porco
Um bom produto deve ter uma tonalidade marrom: indica que o porco foi bem alimentado e completamente saudável. Se, no entanto, os rins com manchas amareladas forem adquiridos, eles devem ser imediatamente limpos em casa.
A maioria dos especialistas afirma que os rins dos filhotes são muito mais macios e saborosos do que o produto obtido do porco velho. Os rins mais leves sugerem que seu dono não tinha mais de 1 ou 2 anos no momento do abate, mais sombrios - que pertenciam a um porco velho ou que ficavam no balcão por mais de 24 horas.
Benefícios do rim de porco
Pode-se dizer com total confiança que esse produto possui muitas propriedades positivas para o corpo humano. As pessoas que sofrem de doença renal podem incluir com segurança o produto descrito no seu cardápio: ajudará a melhorar a saúde. Este subproduto contém vitaminas do complexo B necessárias para o corpo humano, o que afeta o bom funcionamento de todo o sistema digestivo e o funcionamento normal de todos os sistemas do corpo humano. Além disso, os rins de porco são ricos nas seguintes substâncias positivas:
- magnésio;
- sódio;
- enxofre;
- potássio;
- cloro.
Os médicos incluem esse produto na dieta de pessoas que têm problemas com a formação de sangue, a passagem de capilares, há estagnação no sangue e a possível presença de coágulos sanguíneos. Substâncias que compõem os rins de porco têm um efeito positivo no fluxo sanguíneo no corpo, fazendo com que os oligoelementos se movam mais rapidamente. Além disso, uma quantidade incrível de miudezas contém uma pequena quantidade de calorias, podendo ser consumida mesmo por pessoas que fazem dieta. Ao fazer isso, eles serão capazes de obter todas as substâncias necessárias.
Não se recomenda que tais produtos animais sejam administrados a crianças com menos de 2 anos de idade, pois não se sabe como o corpo reagirá às substâncias nele contidas. Você pode adicionar esse produto após consultar seu médico para se beneficiar dele.
Características negativas do produto
Como a maioria dos especialistas assegura, hoje não há contra-indicações especiais. Além disso, não houve casos de overdose ou morte de rim de porco. Ao mesmo tempo, não se deve ignorar a possível intolerância desse produto por uma pessoa - uma alergia.
Em todas as outras situações, os rins são um produto absolutamente seguro e saudável que contém muitas substâncias úteis diferentes. Obviamente, não esqueça que você ainda deve seguir a norma, pois a saturação excessiva de qualquer produto pode levar a pelo menos uma dor de estômago.
Informação útil
O produto não tem o cheiro mais agradável, mas sua qualidade não é afetada. Este é o "sabor" natural do rim. Para evitar que o produto cause danos, ele deve ser bem lavado e depois embebido em leite.
Você pode fazer o primeiro e o segundo curso a partir dos rins; eles podem ser cozidos e fritos, embora neste último caso, a maioria das substâncias úteis evapore. A regra principal é que, sob nenhuma circunstância, os rins devem ser combinados com outras miudezas, uma vez que não interagem bem entre si. Em geral, médicos e chefs aconselham absolutamente todas as miudezas devem sempre ser preparadas separadamente e usadas em pratos diferentes.
Os rins de porco são um produto muito saudável e de alta qualidade, que será um bom complemento para a dieta. A maioria dos especialistas recomenda que todos os usem pelo menos uma vez a cada 3 dias: isso terá um bom efeito no funcionamento de todos os sistemas do corpo.
Como preparar os rins corretamente
A maioria das pessoas está absolutamente convencida de que os rins são carne de mau gosto que deve ser jogada fora. O problema é que nem todo mundo sabe como cozinhar adequadamente os rins de porco. A primeira e mais importante coisa a fazer é mergulhá-los em água, em leite. É necessário mergulhá-lo corretamente, cerca de 30 a 50 minutos, para remover completamente todo o cheiro e até tornar o sabor um pouco diferente.
É importante suportar esses 30 a 50 minutos. Se você absorver as miudezas em leite ou água por um período menor, isso não ajudará a remover o cheiro ou um sabor levemente sem graça. Somente após este procedimento você poderá começar a cortar o produto para cozinhar.
Você pode cozinhar o que quiser dos rins. Eles podem ser cozidos, cozidos, cozidos no vapor e fritos.
Como cozinhar rins de porco inodoro. Uma receita rápida e fácil !!!
Danos nos rins de porco? Isso é verdade?
Rins de carne. Miudezas em nossa mesa
A manteiga é usada para fritar, o sal pode ser adicionado a gosto. O prato de rim parece muito saboroso e fofo. Molho cremoso vai bem com este produto. Você pode confiar em livros de receitas para cozinhar ou experimentar por conta própria.
Conclusão
Portanto, você pode ter certeza absoluta de que os rins de porco não causarão danos ao organismo. O principal é mergulhá-los imediatamente após a compra: o leite ou a água neutralizarão o odor pesado e removerão o sabor ligeiramente suave.