O preço das batatas em 2019 aumentou devido à escassez de um produto doméstico causado pelas condições climáticas, um aumento nos custos de armazenamento e importações de vegetais estrangeiros. Para compilar uma imagem completa, é necessário considerar os dados sobre os indicadores do valor da cultura dos últimos anos e os apresentados na mídia hoje.
Características dos preços da batata em 2019
Situação do mercado
O segundo lugar na economia russa pertence à agricultura, que reabastece anualmente o orçamento entre 5,5 e 6 trilhões de rublos. e mais. A posição de liderança no setor é ocupada pela produção agrícola (54%).
As batatas são avaliadas pelo consumidor russo em pé de igualdade com o trigo e estão incluídas na lista de bens primários. Isso torna possível definir os limites dos aumentos de preços, com um aumento não razoável nos indicadores em determinadas regiões.
Uma reviravolta importante para a política de preços da batata foi a safra abundante de 2015-2016, que entrou em colapso no mercado agrícola e trouxe prejuízos para todas as médias e pequenas empresas. O preço médio de 1 kg de hortaliças no inverno foi de 10 rublos e no período primavera-verão - 6 rublos.
Uma situação de emergência surgiu devido a cálculos incorretos e a um aumento na área cultivada. Foi possível corrigir as consequências e impedir o superávit subsequente, melhorando a política agrícola do país. Assim, descobriu-se:
- melhorar a qualidade do produto;
- criar complexos de processamento;
- construir rotas de exportação.
Indicadores 2017
Os dados da Rosstat indicam um aumento nos indicadores médios de varejo em 24%. A previsão, lançada em dezembro de 2016, valeu a pena, mas com pequenos erros. O principal motivo foi denominado esgotamento de estoques, preservado desde a safra de 2015, mas a formação da safra é influenciada por fatores externos e internos mais difíceis de calcular.
Na primavera, quando os estoques antigos se esgotaram e os novos ainda não estavam maduros, o produto foi importado de outros estados. O principal parceiro de suprimentos é o Egito (40% do total).
Em 2017, houve uma escassez de hortaliças domésticas. Foi o resultado da discrepância entre os valores estabelecidos na Doutrina de Segurança Alimentar e os recebimentos reais das instalações de armazenamento dos campos de batata. O aumento dos preços depende diretamente dos requisitos estabelecidos pelos parceiros estrangeiros.
Os motivos internos para o aumento do custo foram os custos de armazenamento e transporte. O principal fator para a diminuição da quantidade de produto interno foi a instabilidade das condições climáticas em toda a Rússia. A estação de plantio foi atrasada devido à primavera extremamente fria, e as fortes chuvas reduziram a qualidade da colheita.
O relatório anual da Rosstat mostrou o custo médio da batata por região, que era de 12 rublos. por 1 kg, e os números do ano passado variaram de 6 a 10 rublos.
Preço da batata em 2018
O clima influenciou bastante o preço das batatas
A previsão decepcionante de especialistas sobre o impacto do clima no atraso da estação de pouso se tornou realidade. O plantio de 2017 foi realizado nas regiões sul do país até março e nas regiões norte - de maio a junho. A área semeada diminuiu 5%, e o atraso teve uma média de 14 dias em todo o país.
As chuvas prolongadas não melhoraram a situação, mas apenas encurtaram a estação de crescimento do tubérculo. Isso reduziu o prazo de validade da safra, o que levou a uma diminuição na qualidade dos produtos vendidos.
Resumindo, os resultados anuais mostraram que a estação de venda de batatas era alta em termos de preços. Os indicadores médios de entregas por atacado em toda a Rússia no segundo mês da primavera de 2018 aumentaram 25%. As culturas vegetais foram armazenadas entre 8 e 10 rublos e vendidas na primavera de 2018 a partir de 15 rublos. para 1 kg.
Previsões para 2019
Uma previsão decepcionante aguarda o consumidor em 2019, pois o preço do produto aumentará.
O crescimento será provocado pelo esgotamento das reservas domésticas, a área semeada, cuja área em 2018 diminuiu 3-5%.
A colheita é diferenciada não apenas por sua escassez numérica, mas também por sua baixa qualidade. Este último foi facilitado pelas condições climáticas, que encurtaram a estação de crescimento.
Os preços para a nova temporada serão definidos levando em consideração os recursos gastos no armazenamento e transporte de produtos. As culturas de tubérculos devem ser mantidas sob certas condições, o que requer custos de aluguel, mantendo o microclima e os recursos energéticos.
O transporte no inverno não é completo sem o aluguel de um transporte térmico caro. O aumento dos indicadores de preços (previsto para 40-50 rublos por 1 kg) continuará até a última década de maio ou as primeiras semanas de junho. Depois disso, a temporada de batatas jovens, que vem de jardins domésticos, será aberta.
De acordo com relatos da mídia
Os dados mais recentes indicam que em 6 regiões do Distrito Federal dos Urais, os estoques de vegetais serão esgotados antes do início da nova colheita. Eles não poderão ficar sem suprimentos adicionais (especialmente regiões com falta de suprimentos agrícolas).
A região de Tyumen colheu tubérculos de uma área não superior a 2,5 mil hectares. Isso não cobre as demandas dos consumidores, portanto, é realizada uma oferta de importação, o que afeta o aumento dos preços.
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Biquíni de biquíni em 2019
No mercado nos últimos 1,5 meses de 2019, é registrado um aumento sistemático no custo dos produtos. No momento da coleta, houve uma queda, agora os preços acrescentaram 2 rublos cada, que variaram de 29,5 a 35 rublos. para 1 kg. A seca de 2018 causou uma escassez do produto, o que levou a um aumento nos preços nos mercados da Sibéria para as regiões centrais do país.