O fungo sarcoscif aparece na primavera. É pequeno e vermelho vivo, o que facilita a confusão com bagas ou folhas do ano passado.
Descrição do sarkoscif de cogumelos
Descrição do cogumelo
Sarcoscifa tem uma cor vermelha brilhante, tamanho pequeno e um cheiro agradável. É comestível, mas mais frequentemente usado como decoração para a mesa. No entanto, nem todos concordam com esta afirmação.
O corpo de frutificação do fungo é redondo, com até 5 cm de diâmetro, e sua parte externa é de cor clara. A polpa tem estrias escuras.
A perna é de 1,5 a 2 cm, leve, mas praticamente invisível.
O cheiro da sarcoscifa é agradável, mas durante o cozimento praticamente desaparece.
A cor e a forma do cogumelo se assemelham a um produto venenoso. Mas esta planta é segura para a saúde se cozida de acordo com todas as regras.
O gênero de Sarkoscif inclui as seguintes espécies:
- de. escarlate brilhante;
- de. Austríaco;
- de. Dudley;
- de. macaronésico;
- de. ocidental.
No território da Rússia existem 2 tipos de sarcoscitos: s. escarlate brilhante es. Austríaco.
Irina Selyutina (bióloga):
Sarcoscifa é um organismo saprófito que cresce com madeira em decomposição ou galhos de árvores cobertos com uma camada de solo ou folhas caídas. O corpo do barco em forma de xícara de marsupiais, ou ascomicetes - askocarp, geralmente aparece no final do inverno ou no início da primavera. A parte interna tem uma cor vermelha brilhante e contrasta fortemente com a parte externa, muito mais clara. No território da Rússia, nas regiões mais ao sul, o sarkoscif alai é encontrado. Mas nos mais ao norte - o sarkoscif austríaco. É quase impossível distingui-los sem dispositivos de ampliação. Somente uma lupa pode mostrar que a superfície externa do ascocarpo do sarcoscif austríaco está coberta com uma fina camada de canhão.
A propósito. O fenômeno do albinismo é característico do sarcoscito. Nesse caso, o corpo da fruta não é o vermelho habitual, mas laranja, amarelo e até branco.
Para a sua informação. Sarcoscifa pode ser considerado um tipo de indicador natural ecológico da limpeza do meio ambiente.
A cor pode variar dependendo do clima. Com alta umidade, o cogumelo fica vermelho brilhante. Torna-se mais pálido a baixas temperaturas.
Recursos benéficos
Sarcoscifa é usado para resfriados e doenças do sistema respiratório. A inalação com base remove catarro nos pulmões e alivia um resfriado.
O cogumelo é enriquecido com vitaminas e fibras, que têm um efeito positivo no corpo humano, além de combater problemas gastrointestinais.
Sarcoscifa é frequentemente usado durante a perda de peso: remove toxinas e toxinas e também contém uma pequena quantidade de calorias (30-35 kcal).
O corpo de frutos secos e em pó da sarcoscifa pode ser usado para parar um pequeno sangramento externo.
Contra-indicações
O cogumelo tem várias contra-indicações:
- pressão alta (hipertensão ou hipertensão arterial);
- varizes;
- doenças do trato gastrointestinal.
É proibido o uso desses cogumelos para crianças menores de 12 anos e idosos, uma vez que seus corpos não possuem enzimas para digerir esse tipo de cogumelo.
O uso do cogumelo sarcoscith é indesejável durante a gravidez: seu efeito no corpo da mulher ainda não foi totalmente esclarecido.
Inscrição
Cozimento inadequado de cogumelos pode levar a envenenamento
Sarcoscifa é usado tanto para alimentos quanto para a fabricação de meios na medicina tradicional.
Em medicina
Sarcoscifa é usado para envenenamento e se um anti-séptico natural for necessário. A automedicação é estritamente proibida, uma vez que o cogumelo possui uma lista de contra-indicações características. Também existem restrições de idade para o consumo.
Na cozinha
Ao preparar pratos com esses cogumelos na composição, você deve ter cuidado: proporções incorretas podem levar a envenenamento.
Existem várias maneiras de preparar o produto. É imperativo seguir rigorosamente a receita para obter alimentos livres de toxinas.
É usado por:
- frito;
- cozido no vapor;
- cozido;
- em conserva;
- salina.
Na maioria das vezes, o cogumelo é usado para decoração e mesa.
Na culinária, o corpo de frutas do produto é mais usado: a perna coleta todas as toxinas e sujeira. É utilizado apenas para decapagem após uma longa digestão: fornece suco adicional. Em geral, as preferências de sabor são uma questão puramente pessoal. Portanto, sarkoscifa é um cogumelo amador. Aqueles que já estão comendo afirmam que, após a fervura, o cogumelo se assemelha à cartilagem de frango em sua densidade. Eles dizem que os sarcoscifs são bons cozidos.
Métodos de cultivo
Somente um apanhador de cogumelos competente pode cultivar uma planta por conta própria: você precisa conhecer suas características e necessidades climáticas.
Árvores de folha caduca são necessárias para o crescimento: suas folhas caídas são fertilizantes para fungos. Também requer muita luz e umidade: estes são os 2 principais aspectos para o crescimento e a obtenção da carnalidade da polpa do cogumelo. No entanto, existem muito poucas pessoas dispostas a cultivar este cogumelo.
SAR SARCOSCIFA DE COGUMELO - onde coletar, como cozinhar. Os primeiros cogumelos da primavera
O primeiro cogumelo da primavera - Sarcoscifa é vermelho vivo.
O primeiro cogumelo da primavera. Sarkoscif escarlate. 2019 ano.
Conclusão
Crianças, mulheres grávidas, nutrizes e idosos são estritamente proibidos de usar o sacrocypha de qualquer forma. Este cogumelo pertence ao cogumelo marsupial e é um gênero de Sarkoscif.
Sarkoscifa está disponível para cultivo somente por catadores de cogumelos experientes: um iniciante não poderá fornecer condições adequadas.